Recept dana: Lagana kokos torta od samo nekoliko sastojaka, gotova za svega pola sata bez pečenja

Kada temperature porastu, mnogi biraju deserte koji se pripremaju brzo i bez uključivanja rerne. Upravo takva je kokos torta koja je odlična za letnje dane zbog jednostavne pripreme. Kremasta je i osvežavajuća, pa je idealna za porodična okupljanja ili letnje proslave.

Spoj krem sira, slatke pavlake i kokosa daje laganu, ali punu teksturu, dok natopljeni keks torti pruža mekoću. Najlepši deo je što je potrebno samo malo strpljenja. Nakon jednog dana provedenog u frižideru, ukusi se savršeno sjedine, a torta postaje još kremastija.

Pexels

Vreme pripreme:

• oko 45 minuta (plus najmanje 24 sata hlađenja)

Sastojci:

Za fil:

• 350 g krem sira
• 150 g šećera u prahu
• 720 ml hladne slatke pavlake
• 2 kašičice ekstrakta vanile
• 55 g rendanog kokosa

Za slojeve:

• 24 do 36 piškota ili petit keksa
• 120 ml kokosovog mleka
• 55 g tostiranog kokosa

Za završni preliv:

• 360 ml slatke pavlake
• 40 g šećera u prahu
• 1 kašičica vanile
• 4 kašike tostiranog kokosa

Profimedia

Priprema:

Najpre umutite krem sir sa šećerom u prahu dok ne dobijete glatku smesu. Zatim dodajte hladnu slatku pavlaku i vanilu, pa nastavite mućenje dok fil ne postane gust i penast. Na kraju lagano umešajte rendani kokos.

Piškote ili keks kratko umočite u kokosovo mleko i poređajte prvi sloj u kalup. Preko njih rasporedite deo fila, pospite tostiranim kokosom i nastavite da ređate slojeve dok ne utrošite sve sastojke.

Za završnicu umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom u čvrst šlag, premažite celu tortu i obilno pospite tostiranim kokosom.

Kako da tostirate kokos?

Rendani kokos stavite u suv tiganj i zagrevajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje, dok ne dobije zlatnu boju i prijatan miris. Vodite računa da ne potamni previše, jer lako može da zagori.

Gotovu tortu ostavite u frižideru najmanje 24 sata kako bi se lepo stegla i svi ukusi potpuno sjedinili. 

Kad se torta ohladila i usočila, možete da je poslužite.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi