Recept dana: Letnja torta od limuna koja će vas osvežiti, a pravi se bez pečenja

Kada temperature porastu, retko ko želi da provodi sate pored rerne, pa su lagani i rashlađeni deserti najbolji izbor. Ova torta bez pečenja je savršena za tople dane jer je izuzetno lagana, osvežavajuća i prijatnog blagog ukusa, a pritom nije previše slatka.

Hrskava podloga od keksa, nežan fil i osvežavajuća aroma limuna čine je savršenim letnjim desertom. Priprema je jednostavna, a kolač je gotov za svega pola sata.

Pexels

Vreme pripreme:

• oko 30 minuta (+ hlađenje)

Sastojci:

Za podlogu:

• 400 g integralnog keksa
• 200 g otopljenog putera

Za krem:

• 600 ml mleka
• 70 g gustina ili brašna
• 4 žumanceta
• 150 g šećera
• rendana kora od 2 limuna

Profimedia

Priprema:

Sitno izmrvite ili sameljite keks, pa ga pomešajte sa otopljenim puterom. Polovinu smese rasporedite u kalup prečnika 24 centimetra, prethodno obloženim papirom za pečenje. Dobro pritisnite kašikom kako biste dobili čvrstu podlogu, a zatim stavite u frižider na 30 minuta.

U šerpu sipajte mleko, dodajte rendanu koru limuna i zagrevajte dok ne počne da ključa.

U posebnoj posudi umutite žumanca sa šećerom, zatim dodajte gustin ili brašno i dobro promešajte kako biste dobili glatku smesu bez grudvica.

Izvadite koru limuna iz zagrejanog mleka, pa uz neprestano mešanje dodajte pripremljenu smesu sa žumancima. Kuvajte na umerenoj temperaturi dok se krem ne zgusne, a potom ga ostavite da se potpuno ohladi.

Ohlađen krem ravnomerno rasporedite preko podloge od keksa. 

Tortu ukrasite kriškama limuna.

Ostavite desert u frižideru najmanje četiri sata kako bi se dobro stegao.

Poslužite ga dobro rashlađenog.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi