Recept dana: Sočni banana mafini, najslađe rešenje za prezrelo voće koje niko neće da pojede

Ako ste ljubitelj brzih i jednostavnih poslastica koje pritom izgledaju i mirišu kao da ste proveli sate u kuhinji, mafini sa bananama i čokoladom su pravi izbor za vas. Ovaj recept spaja prirodnu slatkoću zrelih banana i bogat, kremast ukus čokolade. Rezultat je desert koji je istovremeno lagan, sočan i neodoljivo mirisan.

Zrele banane koje obično završe u kanti sada postaju tajni sastojak koji ovim mafinima daje mekoću i posebnu aromu. Dodajte tome topljenje čokoladnih kapljica u sredini svakog zalogaja i dobijate kombinaciju kojoj je nemoguće odoleti.

Ovi mafini nisu rezervisani samo za posebne prilike. Možete ih pripremiti za brzi doručak, poneti na posao, spakovati deci za užinu ili poslužiti gostima uz kafu. Njihova čar je u tome što se spremaju lako i bez komplikacija, a uvek izgledaju i mirišu kao poslastica iz najbolje poslastičarnice.

Profimedia

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci (za 12 mafina):

• 2 zrele banane
• 100 g otopljenog putera (ili 80 ml ulja)
• 150 g šećera (može i smeđi)
• 2 jaja
• 200 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• pola kašičice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 1 kašičica vanilin šećera
• 100 g čokoladnih kapljica ili iseckane čokolade
• 2-3 kašike mleka (ako je smesa pregusta)

Pexels

Priprema:

1. Ugrejte rernu na 180 stepeni i obložite kalup za mafine papirnim korpicama.

2. U činiji viljuškom izgnječite zrele banane dok ne postanu kašasta smesa.

3. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte otopljen puter i banane. Sve sjedinite.

4. U drugoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Lagano dodajte u smesu sa bananama.

5. Dodajte čokoladne kapljice i lagano promešajte. Ako je smesa pregusta, sipajte malo mleka.

6. Rasporedite smesu u korpice do dve trećine visine.

7. Stavite u rernu i pecite 18–20 minuta, dok mafini ne dobiju zlatnu boju (proverite čačkalicom  treba da izađe suva).

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi