Recept dana: Osvežavajući tiramisu sa limunom je lagan desert koji ne može da vam se ne svidi

Spoj nežne kreme od maskarpone sira, svežine limuna i mekanih piškota stvara savršen desert koji podseća na leto, more i mediteranske ukuse.

Najlepše kod ovog kolača jeste to što ne zahteva pečenje, priprema se veoma brzo, a rezultat izgleda kao da je stigao direktno iz vitrine italijanske poslastičarnice. Za razliku od klasičnog tiramisua, ovde nema kafe ni kakaa – glavnu ulogu preuzima limun, koji desertu daje laganu i osvežavajuću notu.

Vreme pripreme:

• 20 minuta + (hlađenje preko noći)

Sastojci:

Za kremu:

• 250 g maskarpone sira
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g šećera u prahu
• 2 limuna 
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Printscreen/YouTube/Bigger Bolder Baking

Za podlogu:

• 250 g piškota
• 150 ml soka od limuna

Za dekoraciju:

• rendana korica limuna
• listići sveže nane po želji

Priprema:

1. U većoj posudi sjedinite maskarpone sir, šećer u prahu, sok od limuna, narendanu koricu i ekstrakt vanile. Sve dobro umutite dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu bez grudvica.

2. U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Zatim je postepeno i pažljivo umešajte u krem od maskarpone sira kako bi smesa ostala lagana, vazdušasta i penasta. Piškote kratko umačite u limunadu ili razblaženi sok od limuna. Važno je da ih ne držite predugo u tečnosti kako ne bi postale previše mekane i izgubile strukturu.

Pexels

3. U staklenu ili keramičku posudu slažite red natopljenih piškota, zatim sloj kreme. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke, a završite bogatim slojem kreme. Površinu pospite rendanom koricom limuna i po želji ukrasite listićima sveže nane.

4. Desert prekrijte providnom folijom i ostavite u frižideru najmanje četiri sata. Još bolji ukus dobiće ako odstoji preko noći, kada se svi sastojci savršeno sjedine.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi