Recept dana: Hrskavi pileći štapići u aromatičnom sosu, brz recept koji ćete poželeti da ponovite

Ako tražite jednostavno jelo koje može da posluži i kao ručak i kao posluženje za goste, hrskavi pileći štapići odličan su izbor. Meso se oblaže panko prezlama i prži dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu, a zatim se preliva aromatičnim sosom koji kombinuje slatke i ljute ukuse.

Za pripremu nije potrebno mnogo vremena ni komplikovanih koraka, pa će ovo jelo biti gotovo za oko 25 minuta. Kombinacija hrskave piletine i kremastog slatko-ljutog sosa daje mu izražen ukus, dok svež peršun na kraju donosi dodatnu aromu.

Vreme pripreme:

• oko 25 minuta

Freepik

Sastojci:

Za piletinu:

• 700 g pilećeg filea
• 1 šolja brašna
• 2 velika jajeta
• 1 i po šolja panko prezli
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica dimljene paprike
• 1/2 kašičice crnog luka u prahu
• 1/2 kašičice soli
• 1/2 kašičice crnog bibera
• 3 kašike maslinovog ulja

Za sos:

• 1/2 šolje slatkog čili sosa
• 2 kašike majoneza
• 1 kašika meda
• 1 kašika ljutog sosa
• 1 kašičica mlevenog belog luka
• 1/2 kašičice pahuljica crvene paprike
• 2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna

Pexels

Priprema:

Pileće trake najpre dobro osušite papirnim ubrusom, a zatim ih začinite belim lukom u prahu, dimljenom paprikom, crnim lukom u prahu, solju i biberom.

U tri odvojene posude pripremite brašno, umućena jaja i panko prezle. Svaki komad piletine najpre uvaljajte u brašno, zatim umočite u jaja, pa dobro obložite panko prezlama. Lagano pritisnite prezle kako bi se što bolje zalepile za meso.

U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Poređajte pileće štapiće i pržite ih oko 4–5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatnu boju, postanu hrskavi i dok piletina ne bude potpuno pečena.

Za to vreme pripremite sos. U manjoj šerpici pomešajte slatki čili sos, majonez, med, ljuti sos, mleveni beli luk i pahuljice crvene paprike. Zagrevajte na tihoj temperaturi 2–3 minuta, uz stalno mešanje, dok se sastojci ne sjedine i sos ne postane gladak i kremast.

Gotove pileće štapiće poređajte na tanjir ili veću poslužavnu dasku, pa ih prelijte toplim slatko-ljutim sosom. Na kraju pospite svežim seckanim peršunom i poslužite odmah.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi