Recept dana: Kremasti grašak na mađarski način, letnji obrok koji je odličan izbor za lagan ručak

Ako tražite ideju za jednostavno jelo koje se priprema bez mnogo komplikovanja, kremasti grašak sa pavlakom mogao bi da bude pravi izbor. Ovaj recept donosi nešto drugačiji način pripreme dobro poznatog povrća, uz dodatak krompira, mirođije i pavlake za kuvanje koji jelu daju bogatiju teksturu i puniji ukus.

Posebnu završnicu daje kombinacija nekoliko kapi sirćeta i kašičice šećera, zahvaljujući kojoj grašak dobija blagu slatko-kiselu notu. Može se poslužiti kao samostalan lagani obrok, ali i kao ukusan prilog uz meso.

Pexels

Vreme pripreme:

• oko 25 minuta

Sastojci:

• 1 kg graška
• 3 krompira
• 250 ml pavlake za kuvanje
• 3 kašike gustina
• sveža mirođija
• so, biber, beli luk u prahu po ukusu
• nekoliko kapi sirćeta
• 1 kašičica šećera

Pexels

Priprema:

U veću šerpu sipajte vodu i posolite je. Dodajte grašak i oljušten krompir isečen na krupnije komade, pa kuvajte oko 15 minuta, dok povrće ne omekša.

U blender sipajte pavlaku za kuvanje i dodajte gustin. Kratko izmiksajte kako biste dobili glatku smesu bez grudvica.

Iz šerpe izvadite dve kutlače kuvanog graška i krompira, pa ih dodajte u blender. Sve zajedno usitnite dok ne dobijete potpuno kremastu smesu.

Kremastu smesu sipajte u šerpu sa graškom i dobro promešajte. Dodajte sitno seckanu mirođiju, biber, beli luk u prahu i, po potrebi, još malo soli. Kuvajte još nekoliko minuta uz povremeno mešanje, dok jelo ne počne blago da se zgušnjava.

Pred kraj dodajte nekoliko kapi sirćeta i kašičicu šećera kako biste dobili prepoznatljivu slatko-kiselu notu. Promešajte i sklonite sa ringle kada dostigne željenu gustinu.

Čorbu poslužite toplu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi