Recept dana: Osvežavajuća letnja pasta salata u kiselo-ljutom sosu savršena za lagan, a zasitan obrok

Kada temperature porastu, retko ko želi da provodi mnogo vremena pored šporeta. Upravo zato salate sa testeninom postaju jedan od omiljenih letnjih obroka. Pripremaju se jednostavno, mogu da se naprave unapred i dovoljno su zasitne da posluže kao kompletan ručak ili lagana večera.

Ova kombinacija testenine, svežeg i sušenog paradajza, rukole, šunke i kremastog dresinga sa limunom donosi pravo letnje osveženje. Osim kratkog kuvanja testenine, ostatak pripreme ne zahteva dodatno termičko obrađivanje namirnica, pa ćete za kratko vreme dobiti ukusan i osvežavajući obrok.

Profimedia

Vreme pripreme

• 35 minuta

Sastojci

• 350 g testenine po izboru
• 250 g čeri paradajza
• 70 g sušenog paradajza
• rukola
• šunka po izboru
• 1/2 crvenog luka
• 1 limun
• 2 čena belog luka
• 1 čaša kisele pavlake
• malo majoneza
• 1 kašičica majčine dušice
• so po ukusu

Pexels

Priprema

Sušeni paradajz sitno iseckajte, a čeri paradajz operite i isecite na četvrtine. Operite i iseckajte rukolu, crveni luk isecite na tanke polumesece, a šunku na kockice.

Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, tako da ostane al dente, zatim je procedite.

U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku, malo majoneza, sok od jednog limuna i dva sitno iseckana čena belog luka. Sve sastojke izmiksajte štapnim ili klasičnim blenderom dok ne dobijete gladak i ujednačen sos.

U veću činiju stavite testeninu, čeri paradajz, sušeni paradajz, rukolu, crveni luk i šunku. Dodajte majčinu dušicu i so po ukusu, pa prelijte pripremljenim sosom. Dobro promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno sjedinili.

Poslužite odmah i uživajte u osvežavajućem letnjem obroku.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi