Recept dana: Krater kolač - sočan čokoladni patišpanj punjen pudingom od vanile, a sve sastojke već imate u kući

Krater kolač neobično ime duguje svom izgledu jer puding upadne u biskvit od kakaoa, pa presek kolača podseća na krater.

Sigurno neće proći nezapaženo na vašoj trpezi, a radi se o jednostavnom kolaču koji se lako pravi i sigurno svima uspeva.

Veoma je sočan, a sigurno će se naći na listi vaših omiljenih poslastica za razne proslave ili kada jednostavno želite da obradujete svoje ukućane.

Vreme je za erupciju gastro-zadovoljstva.

Sastojci:

Za koru:

• 250 g šećera
• 250 g brašna
• 4 jajeta
• 100 ml ulja
• 150 ml mleka
• 30 g kakao praha
• 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

• 750 ml mleka
• 3 vanilin šećera
• 2 kesica pudinga od vanile

Priprema:

1. Za fil odvadite 20 kašika mleka i rastvorite puding tako da nema grudvica. Preostalo mleko pomešajte sa vanilin šećerom i stavite da se kuva. Kada proključa, dodajte razmućeni puding i kuvajte na laganoj vatri uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

2. Za to vreme odvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca miksajte sa šećerom dok ne zapene. Dodajte ulje i još jednom kratko umutite. Suve sastojke pomešajte u posebnoj činiji, pa ih lagano dodajte u žumanca. Sve dobro umutite, pa lagano kašikom dodajte deo po deo belanaca.

3. Dobijenu smesu izlijte u četvrtasti pleh koji ste obložili papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite. Kašikom vadite fil od pudinga, pa ga sipajte svuda po malo preko smese za koru.

4. Rernu zagrejte na 180 stepeni, pa pecite kolač oko 40 minuta. Kada je pečen, ostavite da se u potpunosti ohladi, pa ga secite na kocke i služite.

Bon appetit!

Bonus video:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi