Recept dana: Domaće vanilice po starinskom receptu koje ostaju mekane danima

Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, bez obzira na to koliko se menjaju navike i trendovi u kuhinji. Među njima posebno mesto zauzimaju vanilice, sitni kolačići nežnog ukusa koji su decenijama nezaobilazan deo porodičnih okupljanja i prazničnih trpeza.

Njihova čar krije se u jednostavnim sastojcima i receptima koji se prenose s kolena na koleno.

Freepik

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• 1 jaje
• 50 g margarina
• 100 g svinjske masti
• 100 g šećera u prahu
• 300 g brašna
• prstohvat praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• rendana korica limuna (po želji)
• džem po izboru
• prah šećer sa vanilom za posipanje

Profimedia

Priprema:

U većoj posudi umutite jaje, mast, margarin i šećer u prahu dok ne dobijete glatku i penastu smesu.

Dodajte vanilin šećer i rendanu koricu limuna, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa prstohvatom praška za pecivo.

Zamesite mekano i glatko testo, a zatim ga na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite na debljinu od približno pola centimetra.

Modlom ili manjom čašom vadite krugove i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni od 15 do 20 minuta. Važno je da vanilice ostanu svetle, jer će tako zadržati svoju prepoznatljivu mekoću.

Dok su još blago tople, premažite ih džemom po izboru i spajajte po dve.

Na kraju ih obilno uvaljajte u prah šećer pomešan sa vanilom i poslužite.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi