Recept dana: Rolat sa keksom i kokosom, bez rerne, bez komplikacija i gotov za tren (FOTO)

Ova vrsta poslastice idealna je za sve koji vole brze i jednostavne deserte bez pečenja, a koji istovremeno izgledaju dekorativno i ukusno. Kombinacija keksa, kakaoa i kokos fila daje bogat ukus i teksturu koja se lako uklapa u različite prilike.

Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i sastojcima koji su lako dostupni, ovaj rolat je čest izbor kada želite da napravite nešto slatko bez mnogo vremena provedenog u kuhinji. Posebno je praktičan jer se može pripremiti unapred i čuvati u frižideru do serviranja.

Pexels

Vreme pripreme:

• oko 30 minuta (+ hlađenje)

Sastojci:

Za osnovu:

• 450 g mlevenog keksa
• 300 g šećera
• 1,5 kašika kakao praha
• 150 ml mleka

Za fil:

• 185 g margarina
• 150 g šećera u prahu
• 100 g kokosa
• prehrambene boje po želji (npr. crvena, zelena, plava)
• kokos za uvaljati spolja

Profimedia

Priprema:

Najpre se u većoj posudi pomešaju mleveni keks, šećer i kakao, pa se postepeno dodaje mleko uz stalno mešanje dok se ne dobije kompaktna i ujednačena masa.

Dobijena smesa se zatim razvlači preko providne folije u obliku pravougaonika, vodeći računa da sloj bude ravnomeran kako bi se kasnije lakše filovao i uvijao u rolat.

U posebnoj posudi margarin se umuti sa šećerom u prahu dok ne postane penast i lagan, nakon čega se dodaje kokos i sve se dobro sjedini. Po želji, fil se može podeliti i obojiti prehrambenim bojama radi dekorativnog efekta.

Kada su podloga i fil spremni, kokos fil se ravnomerno nanosi preko pripremljene smese, vodeći računa da se rasporedi do ivica kako bi svaki deo rolata bio jednako ukusan. Nakon toga se sve pažljivo uvija u čvrst rolat uz pomoć folije.

Formirani rolat se zatim uvalja u kokos sa svih strana kako bi dobio završni sloj i dodatnu teksturu. Potom se ostavlja u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se lepo stegao i lakše sekao.

Kada se ohladi, isecite ga na kolutove i poslužite.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi