Recept dana: Ljubavna pisma donose sreću na prvi zalogaj - starinski recept koji miriše na vanilu i detinjstvo

28.03.2023

07:49

1

Autor: K. O.

Koliko li je samo uzdaha bilo utkano u njihovu pripremu?

Recept dana: Ljubavna pisma donose sreću na prvi zalogaj - starinski recept koji miriše na vanilu i detinjstvo
Copyright Printscreen/YouTube

Recept za ove slatke zalogaje nalazi se u Velikom narodnom kuvaru iz sredine prošlog veka. Ljubavna pisma su jedan starinski recept koji miriše na detinjstvo, nostalgiju i sve čežnjive nedosanjane ljubavi.

Koliko li je samo uzdaha bilo utkano u njihovu pripremu? Ali i zadovoljnih mljackanja presrećnih ukućana kada ih se dočepaju.

Uz ljubavna pisma možete zasladiti ove dane.

Vreme pripreme:

  • 120 minuta

Sastojci:

Za testo:

  • 230 g brašna
  • 100 g putera
  • 1 jaje
  • 70 g šećera u prahu
  • sok od pola limuna
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 1 belance
  • 50 g šećera
  • 50 g mlevenih oraha ili badema
  • malo šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Najpre viljuškom umutiti jaje sa šećerom. U prosejano brašno dodati hladan puter, umešati, pa sve sastojke za testo dobro umesiti. Testo možete podeliti na dva dela, pa ga ostaviti na hladnom (najbolje u frižideru) da odstoji pola sata.

Za to vreme napraviti fil. Belance dobro viljuškom (može i mikserom da se dobije čvrst šam) umutiti, dodati šećer, na kraju mlevene bademe ili orahe.

Odležalo testo razvući na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od nekih 3 mm. Iseći na kvadrate veličine 6x6cm. Od jedne polovine testa biće oko 16 komada.

Na sredinu svakog kvadrata staviti malo fila, pa formirati pisma, tako što ćoškove savijate ka sredini.

Peći na 180 stepeni oko petnaest minuta, da blago porumeni. Još topla pisma uvaljati u prah šećer.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Možda vas zanima

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike