Recept dana: Piletina u sosu od pečuraka, jednostavan način da obogatite klasičan ručak

Kada želite ukusan i zasitan obrok koji ne zahteva mnogo truda, piletina iz rerne je uvek odličan izbor. Uz nekoliko lako dostupnih sastojaka može se pripremiti jelo koje će zadovoljiti celu porodicu i bez problema se naći na svečanoj ili svakodnevnoj trpezi.

Spoj mekanog pilećeg mesa, dinstanih pečuraka i zapečenog sira daje bogat ukus, dok jednostavna priprema omogućava da i manje iskusni kuvari postignu odličan rezultat. Poslužite ga uz omiljeni prilog i imaćete kompletan obrok.

Freepik

Vreme pripreme:

• oko 50 minuta 

Sastojci:

• 700 g pilećeg filea
• 300 g pečuraka
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 150–200 g kačkavalja ili mocarele
• 2 kašike majoneza ili pavlake
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica slatke mlevene paprike
• so, po ukusu
• biber, po ukusu
• svež peršun za posipanje

Pexels

Priprema:

Pileći file isecite na kotlete i blago istucite tučkom za meso. Začinite meso solju, biberom i slatkom mlevenom paprikom, prelijte sa malo ulja i ostavite da odstoji 15–20 minuta.

Pečurke isecite na listiće ili sitne kockice, a crni luk sitno iseckajte. Na tiganju zagrejte ulje, propržite crni luk, zatim dodajte pečurke i pržite dok ne ispari sva tečnost. Dodajte sitno iseckan beli luk, posolite, pobiberite i dobro promešajte.

Kotlete kratko zapecite sa obe strane na tiganju, samo dok blago ne porumene. Poređajte ih u pleh ili vatrostalnu posudu. Na svaki kotlet rasporedite pripremljene pečurke. Preko svakog kotleta nanesite tanak sloj majoneza ili pavlake, pa pospite rendanim sirom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena, a sir se otopi i dobije zlatnožutu boju. Po želji pospite sitno seckanim svežim peršunom i poslužite uz pečeni ili kuvani krompir, pirinač, pomfrit ili svežu sezonsku salatu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi