Recept dana: Paradajz salata u tegli - savršena zimnica bez konzervansa

12.09.2021

08:08 >> 08:19

0

Autor: D. R.

Uživajte u ovoj letnjoj namirnici i tokom hladnih meseci

Recept dana: Paradajz salata u tegli - savršena zimnica bez konzervansa
Printscreen/YouTube, Simple recipe

Zimnica se već priprema, a evo još jedne dobre ideje – paradajz salata u tegli koja će vam biti omiljena u zimskim danima. Možete da koristite bilo koju vrstu paradajza i uživajte u zimnici za koju vam ne treba konzervans.

Za ukusnu, dobru i zdravu zimnicu je važno da je povrće dobro i zdravo, da su tegle dobro sterilisane i da su poklopci novi. Sve ostalo je stvar rutine i vaše dobre volje. U svežim plodovima paradajza možete uživati na bezbroj načina, ali ukus možete sačuvati i za hladnije dane.

Sastojci:

Uzmite onoliko koliko tegli želite da ostavite za zimu. U jednu teglu staje otprilike oko 20 čerija, a većih paradajza oko 5-6.

Za jednu litarsku teglu:

  • mirođija i peršun
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 lovorov list
  • 5-7 komada zrna crnog bibera
  • pola glavice crnog luka
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika sirćeta

Priprema:

Povrće operite, crni i beli luk isecite, mirođiju i peršun takođe operite i usitnite. U oprene i sterilisane tegle ređajte prvo mirođiju i peršun, lovorov list, biber u zrnu, beli luk, zatim čeri paradajz do pola, crni luk, so i šećer, pa opet paradajz. Završite mirođijom i kašikom sirćeta.

Preliti kipućom vodom sadržaj tegle i sterilizovati 10 minuta, tako što ćete tegle poređati u šerpu sa vrućom vodom. Nakon toga tegle obrišite, malo protresite i ostavite okrenute naopako. Zimnicu skladištite na tamnom mestu.

Napomena: Ako stavljate veći paradajz njega prethodno isecite na polovine ili četvrtine.

Detaljnu pripremu pogledajte u video snimku:

Bon appetit!

Pročitajte još

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Možda vas zanima

Najčitanije Vesti