Recept dana: Hrskava posna pita sa šampinjonima koja se može spremati i na ulju i na vodi

Kada je u toku post, mnogi traže recepte koji su jednostavni za pripremu, ali dovoljno ukusni da obogate trpezu. Jedan od takvih je recept za posnu pitu sa šampinjonima, koja se može pripremiti na ulju, ali i potpuno na vodi, pa odgovara različitim pravilima posta.

Hrskave kore i sočan, aromatičan fil od šampinjona čine ovu pitu dobrim izborom za doručak, ručak ili večeru, ali i kao dodatak prazničnoj posnoj trpezi.

Freepik

Vreme pripreme:

• oko 30 minuta

Sastojci:

• 9 listova kora za pitu
• 400 g šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• ulje ili maslinovo ulje
• vegeta
• biber
• beli luk u prahu
• origano
• 70 ml ulja
• 70 ml kisele ili obične vode
• semenke po želji

Pexels

Priprema:

Na malo ulja propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte očišćene i isečene šampinjone. Dinstajte oko deset minuta, odnosno dok ne ispari tečnost koju su pečurke pustile. Začinite po ukusu.

U posudi pomešajte 70 ml ulja i 70 ml vode. Uzmite jednu koru, premažite je mešavinom, preko stavite drugu koru i ponovo je premažite. Na treću koru stavite fil uz jednu ivicu, pa sve zajedno uvijte u rolat.

Postupak ponovite dok ne potrošite kore i fil. Poređajte pite u pleh, premažite ih preostalom mešavinom ulja i vode i pospite semenkama po želji.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.

Varijanta na vodi:

Za one koji poste na vodi, postoji i jednostavna varijanta ove pite.

Šampinjone i crni luk izdinstajte sa domaćim sokom od paradajza, pa začinite vegetom, biberom i origanom.

Kore ređajte po tri. Prve dve premažite domaćim sokom od paradajza, dok na treću stavite pripremljeni fil uz ivicu, pa uvijte u rolat.

Poređajte rolate u pleh, premažite ih odozgo paradajz sokom i pospite semenkama po želji. Pecite na 200 stepeni, dok pita ne dobije lepu rumenu boju.

Poslužite je dok je topla.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi