Recept dana: Pileći frikase, kremasti ručak koji se sprema brzo i jednostavno

Ako vam je potreban predlog za ukusan i kremast ručak, pileći frikase može biti jednostavno rešenje. Kombinacija mekanog pilećeg mesa, šampinjona i mladog povrća upotpunjena je kremastim sosom, dok limun i vorčester sos daju jelu svežinu i dodatno zaokružuju ukus.

Uz trakaste rezance ovo jelo može biti kompletan obrok koji se priprema bez mnogo komplikovanja. Sastojci se pripremaju u jednom tiganju, a završni rezultat je bogat i kremast sos sa komadićima piletine i povrća.

Vreme pripreme:

• oko 30 minuta

Pexels

Sastojci:

• 500 gr pilećeg filea
• 250 gr šampinjona
• 200 gr mladog povrća po izboru
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 200 ml pilećeg bujona
• 1 kašika brašna
• 2 kašike ulja ili maslaca
• so i biber po ukusu
• malo svežeg peršuna
• sok od pola limuna
• nekoliko kapi vorčester sosa
• trakasti rezanci

Profimedia

Priprema:

Pileći file isecite na manje komade, posolite i pobiberite. U dubljem tiganju zagrejte ulje ili maslac, pa propržite piletinu sa svih strana dok ne dobije lepu zlatnu boju. Izvadite je iz tiganja i ostavite sa strane.

Na istoj masnoći propržite sitno seckani crni luk, a zatim dodajte beli luk, šampinjone i mlado povrće. Kratko dinstajte dok povrće ne omekša.

Pospite brašnom, promešajte, pa postepeno dolivajte pileći bujon. Kada se sos blago zgusne, dodajte pavlaku za kuvanje i vratite piletinu u tiganj.

Sve zajedno kuvajte još nekoliko minuta na umerenoj temperaturi, dok piletina potpuno ne omekša, a sos postane kremast. Po potrebi dodajte još soli i bibera.

Na samom kraju dodajte malo svežeg limunovog soka i nekoliko kapi vorčester sosa – upravo će oni jelu dati posebno lep i svež ukus.

Poslužite uz skuvanu testeninu.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi