Recept dana: Bingo kocke su toliko kremaste i pune fila, savršen spoj ukusa

Ako ste ljubitelj bogatih domaćih kolača sa puno krema, bingo kocke će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Ovaj desert spaja mekanu čokoladnu koru, tri različita fila i slojeve keksa u savršeno izbalansiranu poslasticu koja izgleda efektno, a priprema nije komplikovana.

Idealan je za slave, rođendane, porodična okupljanja ili kada želite da obradujete ukućane nečim posebnim.

Vreme pripreme:

• 70 minuta + (4 sata hlađenja)

Sastojci:

Za koru:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike ulja
• 4 kašike brašna
• 1 kašika kakaa
• 1/2 kesice praška za pecivo 

Profimedia

Za fil:

• 750 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 1 kašika brašna
• 150 g kristal šećera
• 250 g maslaca ili margarina
• 80 g mlevenog keksa
• 100 g čokolade za kuvanje
• 300 g piškota
• 250 g petit keksa
• sok od pomorandže (za natapanje)

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Pexels

Priprema:

1. Najpre pripremite fil. Pomešajte puding, brašno i šećer sa malo hladnog mleka, dok ostatak mleka zagrevate do ključanja. Zakuvajte puding u vrelom mleku uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Pokrijte ga prijanjajućom folijom i ostavite da se potpuno ohladi. Za koru umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca i ulje, a zatim umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Smesu sipajte u pleh dimenzija oko 32 x 23 cm obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Ostavite koru da se ohladi.

2. Penasto umutite maslac ili margarin, pa ga sjedinite sa ohlađenim pudingom. Dobijeni fil podelite na tri jednaka dela. U prvi umešajte mleveni keks, u drugi otopljenu čokoladu, dok treći ostaje vanila fil.

Freepik

3. Ohlađenu koru poprskajte sokom od pomorandže, pa nanesite fil sa mlevenim keksom. Preko njega poređajte piškote kratko umočene u sok od pomorandže, zatim rasporedite čokoladni fil. Preko čokoladnog fila složite petit keks, takođe kratko natopljen sokom, a potom premažite vanila fil. Na kraju kolač prelijte glazurom od otopljene čokolade i ulja, pa ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Pre služenja izvadite ga petnaestak minuta ranije kako bi se lakše sekao i kako glazura ne bi pucala.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi