Nije bez razloga toliko popularna: Osvežavajuća Green Goddess salata idealna je za vrele letnje dane (RECEPT)

Salata "Green Goddess", odnosno "Zelena boginja", poslednjih meseci privlači veliku pažnju ljubitelja zdrave ishrane i jednostavnih obroka. Osim što je puna svežeg povrća i sastojaka bogatih vitaminima, osvojila je mnoge zahvaljujući laganom i osvežavajućem ukusu koji je čini odličnim izborom tokom toplih letnjih dana.

Ova popularna salata kombinuje sitno seckano povrće sa kremastim zelenim dresingom, stvarajući spoj hrskave teksture i bogatih aroma. Može da posluži kao lagana večera ili prilog uz glavno jelo, a dodatna prednost je što se lako prilagođava ličnom ukusu dodavanjem omiljenog povrća ili začina.

Pexels

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci:

Za salatu:

• 1 manja glavica zelenog kupusa
• 3 do 4 mala krastavca (ili 1 veći)
• 1/4 šolje vlašca
• 1 veza mladog luka (svetlozeleni i beli delovi)

Za dresing:

• šaka spanaća
• 4 do 5 kašika maslinovog ulja
• 1 avokado
• 1/2 kesice parmezana
• sok od limuna
• 3 do 4 čena belog luka
• so i biber po ukusu

Pexels

Priprema:

Kupus sitno iseckajte, a zatim na što manje komade naseckajte i krastavce, vlašac i mladi luk. Sve sastojke za salatu prebacite u veću činiju i dobro promešajte kako bi se ravnomerno rasporedili.

Za pripremu dresinga u blender prvo sipajte maslinovo ulje i limunov sok, a zatim dodajte spanać, avokado, parmezan, beli luk, so i biber. Iskoristite i preostale zelene delove mladog luka koje niste stavili u salatu. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smesu.

Gotov dresing prelijte preko pripremljenog povrća i pažljivo promešajte kako bi svaki sastojak bio ravnomerno obložen.

Salatu poslužite odmah, a ukoliko je pripremate unapred, dresing dodajte neposredno pre serviranja kako bi povrće ostalo sveže i hrskavo.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi