Recept dana: Hrskavi štapići od krompira umaču se u topljeni sir i grickaju uz omiljenu seriju

Ukoliko volite pomfit, ovi štapići od krompira će vam se posebno dopasti. Pored krompira u njih idu paprika, sir i peršun, a uz njih se služi sos od topljenog sira.

Dakle, ispržite da postanu zlatni, a onda uključite omiljenu seriju, umačete u sos i uživate. I već vidimo da će vam ovo postati omiljena subotnja rutina.

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci:

•     3 krompira
•     So
•     Peršun
•     Luk
•     Biljno ulje
•     2 čena belog luka
•     Maslac
•     Paprika
•     200 g sira
•     5 kašika kukuruznog skroba

Printscreen/YouTube

Sastojci za sos:

•     2 kašike maslaca
•     2 kašike brašna
•     300 ml mleka
•     150 g sira
•     So i crni biber

Priprema:

Krompire oljuštite i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ocedite ih i izgnječite u pire.

Na puteru propržite iseckani crni luk, pa posle nekoliko minuta dodajte beli luk. Propržite zajedno, pa dodajte papriku. Pržite sve zajedno.

U izgnječene krompire dodajte seckani peršun, izrendani sir, propržene luk i papriku, i kukuruzni skrob. Posolite po ukusu i sve lepo umešajte.

Celu smesu oblikujte u lopticu. Podelite je na pola, pa lepo razvaljajte u obliku pravougaonika. Isecite na štapiće po širini.

Ponovite sa drugom polovinom loptice. Možete ih prekriti folijom i staviti u frižider na 20 minuta da se lakše seče.

Printscreen/YouTube

U tiganju zagrejte biljno ulje i pržite štapiće dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi. Izvadite ih na papirni ubrus da upiju višak ulja.

Za sos u šerpi otopite maslac, dodajte brašno i kratko propržite dok ne postane blago zlatno.

Postepeno dolivajte mleko uz neprestano mešanje kako biste izbegli grudvice.

Kada se sos zgusne, dodajte rendani sir, so i biber, mešajući dok se sir potpuno ne otopi.

Za serviranje možete štapiće preliti toplim sirom ili ih poslužite uz sos sa strane.

Po želji, ukrasite dodatnim peršunom i paprikom.

Ukoliko vam je komplikovano da sečete na štapiće, možete praviti i loptice i tako ih pržiti.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi