Recept dana: Punjene suve paprike, tradicionalno jelo kojem se teško odoleva - idealno za dane posta, ali i one koji paze na liniju
Napravite obrok koji se pamti
Suve punjene paprike su ukusno i zdravo jelo koje donosi bogatstvo ukusa i tradicije na vaš sto.
Ovo posno jelo idealno je za dane posta, a savršeno je za ljude koji žele malo zdraviji i manje kaloričan obrok.
Kombinacija pirinča, povrća i začina u punjenju daje paprikama poseban šarm, dok šmek sušene paprike dodatno obogaćuje njihov ukus.
Ovaj recept je jednostavan i može se pripremiti unapred, čineći ga savršenim izborom za porodične ručkove ili okupljanja.
Pročitajte još:
Pripremite se da uživate u ovom tradicionalnom jelu koje će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Printscreen/YouTube
Vreme pripreme:
- 90 minuta
Sastojci:
- 6-8 suvih paprika
- 200 g pirinča
- 1 velika glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 30 g svežeg peršuna
- 125 ml pasiranog paradajza
- So i biber po ukusu
- 750 ml povrtnog bujona ili vode
- Maslinovo ulje (po ukusu)
Profimedia
Priprema:
1. Suve paprike stavite u toplu vodu na 30 minuta da omekšaju. Nakon toga ih pažljivo ocedite i ostavite da se ohlade.
2. Na srednje jakoj vatri, zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju. Dodajte sitno iseckan crni luk i pržite dok ne postane staklast.
3. Umešajte sitno rendanu šargarepu i pržite još nekoliko minuta. Dodajte pirinač i mešajte nekoliko minuta dok ne postane staklast, pa ubacite sitno seckani beli luk, peršun, paradajz pire, so i biber. Dobro promešajte.
4. Sipajte 500 ml povrtnog bujona i kuvajte dok pirinač ne upije tečnost i omekša (oko 15-20 minuta). Povremeno mešajte.
5. Ohlađenom smesom punite pripremljene paprike.
6. U široku šerpu stavite malo maslinovog ulja na dno, poređajte punjene paprike, pa ih prelijte preostalim povrtnim bujonom.
7. Pokrijte i kuvajte na srednjoj vatri oko 30-40 minuta ili dok paprike dodatno ne omekšaju.
8. Poslužite ih dok su tople, uz dodatak svežeg peršuna ili salate po želji.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari