Recept dana: Torta beli anđeo je adut za sve prilike, sve proslave, za sva vremena
I uopšte je nije teško napraviti
Dolazi zima, a ona je poznata kao sezona slava, praznika – kao sezona torti raznih sorti.
Odmah nas je privukao njen izgled, a kada smo saznali kako se zove, morali smo da je isprobamo – i torta je top, što bi rekli mladi, ili vrh – kazali bi malko stariji.
Fotografiju smo videli na Instagramu, gde svoje slatkiše deli jedna Slađana just.sweet.sladjano, recepturu smo našli na njenom blogu, a onda napravili tortu za jedan super povod.
Svi su ostali zatečeni, a torta je jednostavno nestala.
Vreme pripreme:
Pročitajte još:
- 55 minuta
Sastojci:
Za biskvit x 3
- 3 belanceta
- 3 kašike šećera
- prstohvat soli
- 3 kašike mlevenih oraha
- 1 kašika brašna
Za krem
- 9 žumanaca
- 10 kašika šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- 250 g maslaca
- 150 g čokolade
I još
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica šlaga
- mleveni orasi za posipanje
Priprema:
1. Za biskvit belanca kratko izmutite sa solju, dodajte šećer, dobro izmutite. Dodajte brašno i orahe pa dobro ručno izmešajte. Sipajte u okrugli obruc prečnika 24 cm obložen pek-papirom i pecite 15 minuta na 180 stepeni. Postupak ponovite još dva puta ili pecite odjednom ako ste vešti u prsecanju kora, s tim što se onda patišpanj peče 30 minuta. Pečene l ostavite da se prohlade pa tek onda skinite papir.
2. Žumanca prvo izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, pa stavite 20 minuta da se kuvaju na pari uz neprestano mešanje. U skuvan krem ubacite iseckanu čokoladu i dokuvajte dok se ne otopi. Pokrijte krem prozirnom folijom i ostavite da se ohladi, pa onda u njega ubacujte postepeno omekšali margarin i dobro izmiksajte.
3. Pavlaku umutite do srednje gustine, pa dodajte šlag i još vrlo kratko izmutite, ali pazite da ne premutite.
4. Ređajte tortu na sledeći način: kora, čokoladni fil, slatka pavlaka, pa opet ponovite još dva puta.Tortu ostavite da prenoći i sutradan premažite celu ostatkom slatke pavlake. Ukrasite po žellji ili kao na slici mlevenim orasima.
Bo appetit!
Bonus video:
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari