Recept dana: Holandske palačinke sa jabukama toliko su dobre, da će sigurno često biti na vašoj trpezi

Ako ste ljubitelj palačinki, ali želite da isprobate nešto drugačije od klasičnog recepta, holandske palačinke sa jabukama pravi su izbor. Pripremaju se u rerni, izuzetno su vazdušaste, a spoj sočnih jabuka, cimeta i meda daje im neodoljiv miris i ukus.

Ovaj recept je idealan i zato što ga lako možete prilagoditi svom ukusu. Umesto jabuka možete koristiti drugo sezonsko voće, a završni dodatak šećera u prahu i meda učiniće da desert izgleda i miriše kao iz poslastičarnice.

Pexels

Vreme pripreme:

• oko 40 minuta

Sastojci:

• 130 g običnog brašna
• 3 jajeta
• 130 ml punomasnog mleka
• Malo sveže rendanog muskatnog oraščića
• Prstohvat soli
• 3 kašike neslanog putera
• 2 jabuke
• 1/2 kašičice mlevenog cimeta
• 1 1/2 kašičice smeđeg šećera
• 1 kašičica putera
• Šećer u prahu za posipanje
• Med

Printscreen/YouTube

Priprema:

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Dok se zagreva, oljuštite jabuke, isecite ih na komade i pospite cimetom i smeđim šećerom.

U tiganju na srednjoj temperaturi otopite 1 kašičicu putera, pa pržite jabuke uz povremeno mešanje 5 do 10 minuta, dok se šećer i cimet ne otope i ne oblože voće.

Za to vreme pripremite testo. U odgovarajućoj posudi sjedinite brašno, jaja, mleko, muskatni oraščić i prstohvat soli, pa sve dobro umutite dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Stavite pleh u zagrejanu rernu i posle nekoliko minuta dodajte 3 kašike putera. Vratite pleh u rernu i ostavite 3 do 5 minuta, odnosno dok se puter potpuno ne istopi, vodeći računa da ne potamni.

Izvadite zagrejani pleh iz rerne, sipajte pripremljeno testo, preko rasporedite trećinu prženih jabuka i odmah vratite u rernu. Pecite 15 do 20 minuta, dok palačinka ne naraste i ne dobije zlatnosmeđu boju. Ne otvarajte vrata rerne tokom prvih 15 minuta pečenja.

Na kraju izvadite palačinku iz rerne, preko sredine rasporedite preostale jabuke, pospite šećerom u prahu i po želji prelijte medom. Poslužite odmah, dok je još topla.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi