Recept dana: Meksička salata je lagan, osvežavajući obrok pun ukusa

Ako tražite brz, zdrav i ukusan obrok koji je ujedno i postan, meksička salata je pravi izbor. Kombinacija svežeg povrća, mahunarki i aromatičnog dresinga daje savršen balans ukusa, od blago slatkastog do pikantnog.

Idealna je kao lagani ručak, večera ili prilog uz glavno jelo.

Vreme pripreme: 

• 10 minuta

Sastojci:

• 2 konzerve crvenog pasulja
• 1 konzerva kukuruza
• 1 crvena paprika
• 12 čeri paradajza
• 1 crveni luk
• 1 avokado
• Svež peršun
• So i biber
• Sok od pola limuna

Dresing (preliv):

• 3 kašike maslinovog ulja
• Sok od pola limuna
• 1 kašičica meda
• 1 kašičica senfa
• 1/2 kašičice tucane ljute paprike
• Prstohvat kumina
• So i biber

Profimedia

Priprema:

Najpre dobro ocedite pasulj i kukuruz, pa ih sipajte u veću činiju. Papriku iseckajte na sitne kockice, čeri paradajz prepolovite, a crveni luk sitno naseckajte. Avokado oljuštite i iseckajte na kocke, pa ga odmah prelijte sa malo limunovog soka kako ne bi potamneo.

Sve sastojke ubacite u činiju sa pasuljem i kukuruzom, dodajte sitno seckan peršun, posolite i pobiberite po ukusu.

U posebnoj posudi pripremite dresing, pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, med, senf, tucanu papriku, kim, so i biber. Dobro umutite dok se svi sastojci ne sjedine.

Prelijte salatu pripremljenim dresingom i lagano promešajte da se svi ukusi povežu. Ostavite je u frižideru 15–20 minuta pre serviranja kako bi se sastojci lepo proželi.

Savet: Ova salata je još ukusnija kada malo odstoji, pa je možete pripremiti unapred i poneti kao zdrav obrok za posao ili put.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi