Recept dana: Mini kalcone sa testom koje se ne čeka da naraste, a nadev birate sami
Ovo je doručak koji svi vole
Ako volite topla peciva koja se tope u ustima, a pritom se spremaju za tili čas, ove mini kalcone biće vaš novi favorit.
Savršene su za doručak, užinu, žurke, izlete ili kada želite brzo, a ukusno pecivo koje svi vole. Testo je jednostavno, mekano i bez kvasca, a nadev možete prilagoditi po ukusu – od klasične kombinacije sira i salame, do sosova po želji.
Miris koji se širi iz rerne dok se peku teško je nadmašiti, a još teže im je odoleti dok su topli. Evo kako da ih brzo pripremite.
Vreme pripreme:
- 15 minuta + 20 minuta pečenje
Sastojci:
Za testo:
Pročitajte još:
- 4 šolje brašna
- 2 šolje tečnog jogurta
- ½ šolje ulja
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 1 jaje (za premazivanje)
Za nadev (po želji):
- 150–180 g rendane šunke
- 150 g sira (kačkavalj ili neki topljivi sir)
- 3 kašike kečapa
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 kašika majoneza
- ½ kašičice origana
Profimedia
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.
Dodajte jogurt i ulje, pa rukama umesite mekano, ne lepljivo testo.
Podelite testo na 10 jednakih delova i formirajte kuglice.
Svaku kuglicu razvucite u tanki krug (otprilike 10–12 cm prečnika).
Pripremite nadev tako što ćete pomešati kiselu pavlaku, kečap, majonez i origano – dobijenu smesu nanesite na razvaljane krugove testa.
Na nadev stavite narendanu salamu (šunku ili kobasicu) i sir prema želji.
Preklopite svaki krug na pola, a zatim viljuškom nežno pritisnite rubove da se spoje i zatvore kalcone.
Peciva slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Umutite jaje i njime premažite svaku kalconu kako bi dobili finu, zlatnu koricu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta, ili dok ne porumene i postanu hrskavi spolja.
Savet plus: Možete eksperimentisati sa nadevima: umesto salame i sira, probajte pečurke, pečenu papriku, šunku ili čak slatke verzije s voćem i čokoladom.
Da biste testo učinili lakšim, koristite grčki jogurt niskog procenta masti.
Ako volite hrskaviju koricu, pecite kalcone sa ventilatorom (funkcija “fan”) poslednjih 5 minuta.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari