Jeftin, zdrav i bez aditiva: Napravite domaći proteinski prah od samo tri sastojka

U vreme kada su troškovi života sve veći, mnogi traže načine da uštede, a da ne žrtvuju zdravlje i rezultate u teretani. Jedno od rešenja je da sami napravite proteinski prah kod kuće - bez veštačkih aroma, šećera i nepotrebnih aditiva.

Protein je osnovni gradivni element mišića, ali i ključan faktor za oporavak, rast i pravilno funkcionisanje organizma. Učestvuje u izgradnji tkiva, proizvodnji hormona i enzima, a dovoljan unos proteina pomaže u smanjenju upala, jačanju kostiju i održavanju energije. Posebno je važan kod osoba koje treniraju, jer ubrzava regeneraciju i smanjuje bol u mišićima nakon napora.

Profimedia

Zašto baš ova tri sastojka?

Za domaći proteinski prah potreban vam je samo miks čija semenki, konopljinih semenki i semenki bundeve (golice). Ova kombinacija je prava nutritivna bomba:

• Konopljine semenke sadrže svih devet esencijalnih amino-kiselina, što ih čini kompletnim biljnim proteinom. Bogate su omega-3 i omega-6 masnim kiselinama koje smanjuju upale i čuvaju zdravlje srca.
• Čija semenke obiluju vlaknima, antioksidansima i kalcijumom, a uz to sadrže i biljne proteine, gvožđe i omega-3 masne kiseline. Posebno su korisne za crevnu floru i varenje.
• Semenke bundeve su odličan izvor proteina i gvožđa, sa oko 8 g proteina po jednoj unci (28 g), što ih svrstava među najbolje biljne izvore proteina.

Profimedia

Prednosti domaće verzije

Za razliku od kupovnih proteinskih praškova koji mogu sadržati veštačke zaslađivače i arome, domaća verzija je čista, prirodna i prilagodljiva. Možete je dodati u šejk, ovsenu kašu ili koristiti pri pravljenju hleba, mafina i palačinki.

Freepik

Recept za domaći proteinski prah

Sastojci:

• 1 šolja čija semenki
• 1 šolja konopljinih semenki
• ¼ šolje semenki bundeve (golica)

Priprema:

U mlinu za začine sameljite 1/4 šolje čija semenki, 1/4 šolje konopljinih semenki i 1/4 šolje semenki bundeve dok ne dobijete fin prah (oko 10 kratkih pulsiranja).

Prebacite u posudu, a zatim ponovite postupak sa ostatkom semenki u još tri ture.

Sve samlevene semenke dobro promešajte i čuvajte u zatvorenoj staklenoj tegli na suvom i hladnom mestu.

Jedna porcija ovog domaćeg proteinskog praha sadrži oko sedam grama proteina - što je približno količini proteina u jednom velikom jajetu ili pola šolje kuvanog pasulja. Iako je to manje od komercijalnih proteinskih praškova, ovo je savršena opcija za vegane, vegetarijance ili one koji žele prirodan dodatak ishrani bez hemije.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi