Smešna strana dijete

Na planeti postoje čitave zbirke dijeta, i od svake ćemo se „prepoloviti“, poručuju nam sa flajera. Ovo su samo neki od slogana i naziva koji treba da nas zavedu i navedu na to da napravimo pravi izbor: dijeta „osam sati“, vojnička dijeta, UN dijeta, ona koja će vas učiniti vitkom zauvek, bolnička dijeta, mesečeva dijeta, dijeta pantljičara…

I u svakoj od njih zacrtana su pravila, od toga da nam je skoro sve zabranjeno ili smemo da unosimo samo jednu namirnicu, preko režima gde je suština u slaganju hrane, pa sve do onih gde nam je dozvoljeno da baš sve jedemo, ali samo u jednom, određenom periodu dana. Neke od njih nam predlažu brojanje kalorija, a u drugima nam raspored obroka uslovljavaju mesečeve mene. U bogatoj ponudi su i medicinska dijeta, i da stvar bude bizarnija, čak i bolnička.

Postoji li univerzalna dijeta za sve  ili je zapravo najbolja dijeta ona koja vama najbolje paše, pitali smo nutricionistu Anu Todorović.

– Univerzalni obrazac ishrane apsolutno ne postoji. Postoje preporuke i principi koji se mogu smatrati univerzalnim, a to je da ishrana treba da bude umerena, raznovrsna i dobro kalorijski izbalansirana u odnosu na energetski rashod u toku dana. Međutim, svi smo individue, imamo drugačiji bazalni metabolizam, obavljamo drugačije svakodnevne aktivnosti. Ne prija svakom organizmu ista vrsta hrane, nemamo iste zdravstvene tegobe ili određene simptome.

Da li je, ipak, najdelotvornije i najzdravije smršati bez gladovanja, odnosno da treba dobro uobročiti dan i ispravno redukovati izbor namirnica koje unosimo?

– Svi različito funkcionišu. Pojedine osobe vole jasno definisana pravila, izbor jelovnika kojim će se rukovoditi, i taj okvir kod njih daje najbolje rezultate. Međutim, veliki broj ljudi ne voli strogo utvrđena pravila, i oni će korigovanjem navika – u smislu smanjenja količina hrane, izbacivajem pekarskih proizvoda i slatkiša, uvođenjem satnice u okviru koje će imati obroke, izbacivanjem večere ili grickanja uz film kraj televizora, uvođenjem šetnje ili vežbi – takođe doći do željenih rezultata. Promena životnog stila je svakako suština, a ne potezanje za brzopoteznim, rigoroznim dijetama, koje mogu delovati i te kako frustrirajuće, iako daju brze rezultate, naglašava naša sagovornica.

Sagovornica upozorava na to koliko je loše po naš organizam da se podvrgnemo nekoj od brojnih hokus-pokus dijeta, jer posledice mogu biti vrlo ozbiljne, pogotovo što su tome najčešće sklone mlade devojke, koje su još u fazi rasta i razvoja.

– Neke od posledice mogu biti pad serumskog gvožđa i pojava anemije, gubitak mišićne mase umesto masnog tkiva usled neadekvatnog unosa proteina, gubitak kose, razdražljivost, pad krvnog pritiska, izostanak menstrualnog ciklusa…

Upravo takve, internet dijete na svoju ruku, jesu i najveći krivac za pojavu tzv. jo-jo efekta.

– Ono što je utvrđeno jeste da što je osoba češće držala dijetu, to je više imala jo-jo efekat, pogotovo među ženskom populacijom. Objašnjenje ovog fenomena je u tome što se raznovrsnim dijetama organizam izlaže svojevrsnom stresu i, s obzirom na to da su češće rigorozne isrpljujuće dijete, organizam to percipira kao stres, i kada dođe do postignutih, uglavnom brzopoteznih rezultata, u većini slučajeva se ljudi vraćaju na stare obrasce ishrane, a tada organizam kao odbrambeni mehanizam brže i više skladišti hranu za sledeći ciklus kada će telo biti lišavano neophodnih nutrijenasa. Na taj način se metabolizam usporava i dolazi do vraćanja i dodatnog nagomilavanja kilograma.

Da li jedina prava dijeta koja će proizvesti željene efekte mora da nam postane način života?

– Ukoliko postoji veliki broj kilograma koji je neophodno redukovati, preporuka je dirigovan način ishrane, puno odricanja, discipline i istrajnosti. Kada dođe do željenje redukcije, od npr. 20, 30, 40 i više kilograma, treba biti i dalje disciplinovan, ali i sebi davati oduška: uživati u nedeljnom porodičnom ručku, na rođendanu u parčetu omiljene torte, ali se uvek nakon toga vraćati novo stečenom obrascu – zaključuje nutricionista Ana Todorović.

Dakle, ne postoji univerzalno rešenje za sve one koji žele da se reše viška kilograma. Ne postoji ni čarobna dijeta koju ćete „pokupiti“ sa interneta jer čini čuda. Postoji dobro osmišljen marketing čiji je cilj da baš taj proizvod stigne do vas. Jedan od načina da nešto prodate kod nas jeste da kažete da je to proizvod koji se veoma uspešno prodaje u nekom delu sveta. Još ako citirate i neku poznatu osobu koja je uz pomoć toga rešila sve svoje problem – eto prodaje i eto dobre zarade. Primera radi, američki flasteri za skidanje kilograma su postali popularni nakon reklame u kojoj je navedeno da je reč o  proizvodu koji je pomogao ćerki bivšeg američkog predsednika, Čelsi Klinton, da smrša 11 kilograma.  Ima i istine u ovome. Naime, mlada Čelsi jeste smršala, ali ne 11 kilograma – i ne za mesec dana.

 

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi