Da li je salata iz kesice zaista spremna za jelo? Odgovor vas može iznenaditi

Gotove salate u kesicama često se reklamiraju kao praktično rešenje za brz obrok, oprane, iseckane i spremne za upotrebu. Zbog toga ih mnogi samo sipaju u činiju i odmah konzumiraju. Ipak, iako na ambalaži često piše „ready to eat“ i "oprano" stručnjaci upozoravaju da situacija nije baš tako jednostavna.

Šta sve može ostati na listovima

Salata iz kesice prolazi industrijsko pranje, ali to ne znači da je potpuno bezbedna od mikroorganizama. Tokom uzgoja, transporta i pakovanja može doći do kontaminacije bakterijama poput salmonele, e. coli ili listerije.

Problem nastaje jer se listovi seku i mešaju u velikim količinama. Ako je samo jedna biljka zaražena, postoji mogućnost da se bakterije prošire na ceo paket. Vlažna sredina unutar kesice dodatno pogoduje njihovom razvoju, naročito ako se proizvod ne čuva na odgovarajućoj temperaturi.

Kod većine zdravih ljudi posledice možda neće biti odmah vidljive, ali kod dece, starijih osoba i onih sa oslabljenim imunitetom rizik od probavnih smetnji i trovanja hranom je veći.

Pexels

Zašto dodatno pranje ima smisla

Iako proizvođači navode da je salata već oprana, to ne znači da su uklonjene sve nečistoće. Tragovi zemlje, sitni insekti ili mikroorganizmi mogu ostati, posebno u pregibima listova.

Kratko ispiranje pod mlazom hladne vode može pomoći da se smanji prisustvo bakterija i prljavštine. To nije savršena zaštita, ali je jednostavna navika koja može smanjiti rizik.

S druge strane, neki stručnjaci upozoravaju da dodatno pranje može uneti nove bakterije, naročito ako sudopera ili radna površina nisu čisti. Zato je važno koristiti čistu vodu i oprati ruke pre rukovanja hranom.

Profimedia

Neoprana salata iz kesice vas verovatno neće svaki put razboleti, ali određeni rizik postoji. Oznaka „spremno za jelo“ ne znači da je proizvod potpuno bezbedan, već da je prošao osnovnu obradu.

Ako želite dodatnu sigurnost, kratko ispiranje pre jela je mali korak koji može napraviti razliku, posebno ako salatu nećete termički obrađivati, piše Index.hr. 

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi