Recept dana: Grčke punjene paprike, mediteranski klasik koji će vas raspametiti punoćom ukusa

Sunce, more, masline i miris začina - to je ono što Grčku čini neodoljivom i kada niste na obali Egeja. Njena kuhinja je jednostavna, a opet bogata ukusima koji osvajaju na prvi zalogaj. Jedno od jela koje savršeno oslikava taj duh su punjene paprike sa fetom - spoj svežine povrća i kremaste, slane punoće najpoznatijeg grčkog sira.

Paprike pečene u rerni postaju mekane i aromatične, dok se feta u njihovoj unutrašnjosti pretvara u savršeno kremastu smesu, obogaćenu začinima i maslinovim uljem. Rezultat je jelo koje može biti predjelo, lagani glavni obrok ili prilog, a na stolu izgleda jednako atraktivno koliko i na grčkim tavernama uz obalu mora.

Ako želite da na svoj sto donesete malo mediteranskog šarma i jednostavnu eleganciju grčke kuhinje, ovaj recept će vam to omogućiti u samo nekoliko koraka.

Instagram printscreen/marys_kouzina

Vreme pripreme:

• oko 50 minuta

Sastojci:

• 4 crvene paprike
• 150 g grčke fete
• 50 g tvrdog sira (kačkavalj, čedar, koziji sir - Grci koriste kefalograviera sir)
• 1 paradajz
• pola glavice malog crvenog luka
• 8 listova sveže nane
• pola kašičice sušenog origana
• 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
• Sveže mleven biber po ukusu

Instagram printscreen/marys_kouzina

Priprema:

1. Ugrejte pećnicu na 180 stepeni.

2. Paprike operite, PA zasecite rez u obliku slova T sa jedne strane da se paprika otvori, očistite seme i unutrašnje bele žile.

3. U činiji sjedinite fetu, rendani tvrdi sir, iseckan paradajz, crveni luk, iseckanu nanu, origano, dve kašike maslinovog ulja i biber. Dobro izmešajte.

4. Ravnomerno napunite paprike ovom smesom. Ako želite, možete ih delimično zatvoriti čačkalicama.

5. Poređajte punjene paprike u pleh, premažite sa preostale dve kašike ulja.

6. Pecite oko 20-25 minuta, dok paprike ne omekšaju i blago se zapeku/porumene.

Bon Appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi