Recept dana: Letnja pasta salata sa pestom, obrok od četiri sastojka koji će vam olakšati i najvrelije dane

Kada temperature pređu 30 stepeni, svi tražimo jela koja su lagana, brzo se pripremaju i ne zahtevaju sate provedene kraj šporeta.

Upravo takav je ovaj recept za letnju pastu salatu sa pestom. Osvežavajuća, puna ukusa, gotova za svega 25 minuta, a uz to i savršena kao glavno jelo ili prilog na letnjem ručku ili pikniku.

Aromatičan pesto, sočni čeri paradajz i kremasta mocarela čine savršenu kombinaciju za tople dane kada vam je potrebno nešto lagano, ali hranljivo.

Još jedna prednost - ovu salatu možete napraviti unapred i poslužiti je na sobnoj temperaturi, što je čini idealnom za druženja i obroke na otvorenom. Idealna je i kao prilog grilovanom mesu.

Profmedia

Vreme pripreme: 

• 25 minuta

Sastojci:

• 400 g fusili testenine
• 1 teglica kupovnog pesta (ili oko 200 g domaćeg)
• 300 g čeri paradajza (može i običan paradajz isečen na krupnije komade)
• 125 g sveže mocarele
• So i biber po ukusu
• Parmezan za posipanje (opciono)

Profimedia

Priprema:

1. U velikoj šerpi kuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja, u posoljenoj vodi. Kada je al dente, procedite je i ostavite da se malo ohladi.

2. Iseckajte paradajz i mocarela sir.

3. U velikoj činiji pomešajte testeninu sa pestom, dodajte paradajz i mocarelu. Lagano promešajte da se sve lepo sjedini. Po potrebi dodatno začinite i pospite parmezanom.

4. Ova salata je najbolja kada se posluži na sobnoj temperaturi, ali je odlična i rashlađena iz frižidera.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi