Ne želite da bude gnjecavo, već mekano kao duša: Kako pravilno da odmrznete testo?

Različite metode odmrzavanja testa mogu biti korisne, ali odabir odgovarajuće najčešće zavisi od dostupnog vremena.

Ako imate vremena, najbolji način odmrzavanja je ostavljanje testa na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Ovo omogućava prirodno odmrzavanje, pružajući testu dovoljno vremena da se postepeno i ravnomerno odledi, čime se osigurava da testo nema promene teksture i strukture.

Međutim, u slučajevima kada žurite, postoje metode za brzo odmrzavanje. Testo možete postaviti na toplije mesto u kuhinji, poput prostora pored peći ili blizu radijatora. Takođe, zamrznuto testo se može postaviti u mikrotalasnu pećnicu na funkciju odmrzavanja. Ipak, ova metoda zahteva pažljivo nadgledanje kako testo ne bi postalo gnjecavo ili pregrejano.

Profimedia

Ako se odlučite za mikrotalasnu pećnicu, preporučuje se korišćenje niske snage (oko 40%) i kratkih intervala odmrzavanja (2-3 minuta), uz pauze između intervala. Ostavljanje testa unutar mikrotalasne pećnice nakon odmrzavanja omogućava ravnomerno odleđivanje bez pregrevanja. Ova metoda zahteva pažljivo praćenje, jer prekomerno izlaganje mikrotalasima može dovesti do nepoželjnih rezultata.

Lisnato testo, poput običnog testa, takođe se najbolje odmrzava prirodnim putem, na sobnoj temperaturi ili u frižideru pre pečenja.

Pexels

Nakon odmrzavanja, pripremljeno testo može poslužiti za pravljenje najrazličitijih ukusnih jela poput mekika, vazdušastih krofnica ili pice. Važno je da odabrani način odmrzavanja odgovara vašim potrebama kako biste postigli željene rezultate u kuhinji, piše Bonapeti.rs.

BONUS VIDEO:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi