Recept dana: Najbolje knedle sa šljivama, slatki zalogaji detinjstva koje ćete obožavati

Jedno od takvih omiljenih jela su svakako knedle sa šljivama, čija sočnost i ukus nikada ne izlaze iz mode. Priprema ovih mekanih kuglica od krompira i šljiva može vam pružiti zadovoljstvo koje će se širiti mirisima kuhinje. Saznajte kako da pripremite ove divne knedle i vratite se ukusu detinjstva.

Sastojci:

• 1,4 kg krompir-pirea
• 0,4 kg mekog brašna
• 1 kg šljiva
• 75 g putera
• 2 jajeta
• 40 g vanil-šećera
• 500 g prezli

Priprema:

1. Oprani krompir stavite da se kuva u ljusci. Krompir je gotov kada ljuska počne da puca ili kada viljuškom lako doprete do sredine krtole. Odaberite krumpire slične veličine kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.

2. Dok je krompir još vruć, ogulite ga i izgnječite ručno. Pazite da ne ostanu mali komadići krompira.

3. U vrućem krompir-pireu dodajte puter i promiješajte kako bi se istopio.

4. Dodajte dva jajeta i vanil-šećer u smjesu i postepeno dodajte brašno dok testo više ne bude ljepljivo za ruke.

5. Oblikujte testo u veliku hrpu i za svaku knedlu uzmite oko 60 grama testa. Pravite udubljenje za šljivu, obmotajte šljivu sa svih strana i zavrtite par puta kako biste osigurali da nema rupa.

6. Složite knedle na pleh posut brašnom kako se ne bi zalijepile.

7. U tiganju otopite maslac i dodajte prezle. Pržite ih na maslacu dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju. Pazite da se prezle ne prepeku.

8. Knedle spuštajte u ključalu vodu po nekoliko komada odjednom. Kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu, a zatim ih ostavite još dva minuta u ključaloj vodi prije nego ih izvadite.

9. Procedite knedle i stavite ih u tiganj s prezlama. Pospite knedle sa svih strana prezlama.

10. Poslužite ih i uživajte u ovim ukusnim knedlama sa šljivama koje će vas sigurno podsetiti na slatke trenutke iz detinjstva.

Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi