Ova mediteranska supernamirnica čuva srce, jača organizam i odličan je saveznik tokom leta

Rukola je mnogo više od ukusnog dodatka salatama. Ovo lisnato povrće, karakterističnog blago ljutkastog i gorkastog ukusa, već vekovima zauzima važno mesto u mediteranskoj ishrani, a danas je cenjena širom sveta zbog bogatog nutritivnog sastava i brojnih zdravstvenih koristi.

Prepuna je vitamina, minerala, vlakana i snažnih antioksidanasa koji doprinose jačanju organizma, dok istovremeno sadrži veoma malo kalorija. Upravo zbog toga nutricionisti je često preporučuju svima koji žele zdraviju ishranu, bolju probavu i snažniji imunitet.

Od antičkog Rima do moderne kuhinje

Rukola se koristila još u vreme starog Rima, gde je bila cenjena ne samo zbog svog specifičnog ukusa, već i zbog verovanja da povećava vitalnost i daje energiju. Tokom srednjeg veka bila je deo tradicionalne narodne medicine, a koristila se za podsticanje cirkulacije i jačanje organizma.

Pixabay

Danas je nezaobilazan sastojak mediteranske kuhinje i često se nalazi u salatama, testeninama, picama, sendvičima i brojnim drugim jelima.

Jača imunitet i štiti organizam

Rukola je odličan izvor vitamina C, koji igra ključnu ulogu u pravilnom funkcionisanju imunog sistema. Redovna konzumacija može pomoći organizmu da se lakše izbori sa infekcijama, dok antioksidansi štite ćelije od delovanja slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

Pored toga, vitamini A i K dodatno doprinose očuvanju opšteg zdravlja i pravilnom funkcionisanju organizma.

Rukola poboljšava varenje i rad creva

Jedna od najvećih prednosti rukole jeste visok sadržaj biljnih vlakana, koja podstiču pravilan rad digestivnog sistema.

Pixabay

Ona stimuliše lučenje digestivnih sokova i enzima, olakšava razgradnju hrane i doprinosi zdravijoj crevnoj mikroflori. Zbog toga može pomoći kod nadutosti, usporenog varenja i osećaja težine nakon obroka.

Povoljno deluje na srce i krvni pritisak

Rukola sadrži prirodne nitrate koji doprinose širenju krvnih sudova i boljoj cirkulaciji krvi. Zahvaljujući tome, može pomoći u održavanju normalnog krvnog pritiska, dok kalijum doprinosi pravilnom radu srca i održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu.

Upravo zbog ovih svojstava smatra se jednom od najkorisnijih namirnica za zdravlje kardiovaskularnog sistema.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi