Recept dana: Sočni biftek sa pirinčem i povrćem uz bogate arome putera i belog luka

Odrezak pripremljen na pravi način jedno je od jela koje se podjednako rado nalazi na trpezi i za ručak i za večeru. Sočno meso, aromatični začini i pažljivo odabrani prilozi stvaraju kombinaciju kojoj je teško odoleti, a priprema ne zahteva mnogo vremena ni komplikovane kulinarske tehnike.

Posebnu notu ovom receptu daju puter i beli luk koji tokom pečenja obogaćuju ukus mesa i čine ga još mekšim i sočnijim. Uz pirinač i šareno povrće, dobijate kompletan i izbalansiran obrok koji će zadovoljiti i najistančanija nepca.

Profimedia

Vreme pripreme:

• 60 minuta

Sastojci:

• 1 biftek 
• 1 šolja kuvanog belog pirinča
• 1 šolja zelene boranije
• 1 šargarepa, isečena na kolutove
• 1/2 šolje paprike, iseckane na kockice
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike putera
• 3 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašičica suvih začina (majčina dušica ili italijanska mešavina začina)
• so i sveže mleveni crni biber po ukusu
• svež peršun za dekoraciju

Pixabay

Priprema:

Biftek začinite solju, biberom i suvim začinskim biljem sa obe strane. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj temperaturi. Pecite biftek 3 do 4 minuta sa svake strane, u zavisnosti od željenog stepena pečenosti.

Dodajte puter i sitno seckani beli luk, pa kašikom prelivajte otopljeni puter preko mesa još minut do dva. Izvadite biftek iz tiganja i ostavite ga da odmori nekoliko minuta.

U isti tiganj dodajte boraniju, šargarepu i papriku, pa dinstajte 5 do 7 minuta dok povrće ne omekša, ali ostane blago hrskavo.

Na tanjir rasporedite kuvani pirinač, preko njega stavite isečeni biftek i dodajte dinstano povrće. Po želji pospite svežim peršunom i poslužite toplo.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi