Obavezno ga isprobajte: Sos od peršuna i grčkog jogurta pretvara svako jelo u pravi gastronomski užitak (RECEPT)

Postoje recepti koji su jednostavni, brzi i pristupačni, a opet toliko ukusni da mogu potpuno da transformišu obrok. Upravo takav je i sos od peršuna – aromatičan, svež i pun ukusa, savršen dodatak brojnim jelima. Njegova najveća prednost je u tome što se pravi od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo svako ima u kuhinji, a rezultat je sos koji podiže i najjednostavniji obrok na viši nivo.

Peršun, kao glavni sastojak, nije samo ukusan već i izuzetno zdrav. Bogat je vitaminima i antioksidansima, pa ovaj sos nije samo dodatak jelima, već i mali doprinos zdravijoj ishrani.

Profimedia

Vreme pripreme:

• 10 minuta

Sastojci:

• 2 pune šake svežeg peršuna
• 2 čena belog luka
• 100 ml maslinovog ulja
• sok od pola limuna
• so
• biber
• 4 kašike grčkog jogurta

Profimedia

Priprema:

1. Peršun najpre dobro operite, a zatim ga potopite u hladnu vodu i ostavite da odstoji oko pet minuta. Ovaj korak je važan jer će pomoći da peršun zadrži svoju prirodnu, jarko zelenu boju i svežinu. Nakon toga ga ocedite i blago prosušite.

2. U blender ubacite peršun, beli luk, sveže ceđeni limunov sok, so, grčki jogurt i biber. Zatim  blendajte dok ne dobijete gustu, glatku i aromatičnu smesu. Po potrebi možete dodati još malo grčkog jogurta, kako biste postigli željenu teksturu.

Profimedia

3. Kada je sos gotov, probajte ga i po želji dodatno začinite. Servirajte ga odmah ili ga čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do nekoliko dana.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi