Recept dana: Sufle od jabuka je kremasto savršenstvo koje miriše na jesen i topi se u ustima

Miris pečenih jabuka, blagi tonovi cimeta i mekana, vazdušasta tekstura — ovaj sufle je poput zagrljaja na tanjiru. Idealna poslastica za sve koji vole tople, mirisne i nežne deserte koji se prave lako, a izgledaju kao da dolaze iz profesionalne poslastičarnice.

Ovaj recept spaja jednostavnost domaće kuhinje i sofisticiranost francuskog deserta, pa je savršen za trenutke kada želite da ulepšate dan sebi ili nekome dragom. On je spoj jednostavnosti i elegancije, slatkiš koji ne zahteva mnogo truda, a oduševljava već na prvi pogled.

Unsplash

Svaki zalogaj topi se u ustima poput oblaka, a njegov topli miris budi osećaj utehe i smirenosti. Bilo da ga pripremate za porodični ručak, popodnevnu pauzu ili kao nežnu poslasticu posle napornog dana, ovaj sufle je vaš saveznik za male trenutke sreće i uživanja.

 Vreme pripreme:

• 35 minuta

Sastojci:

• 4 manje jabuke
• 4 jaja
• 160 g grčkog jogurta
• 1 kašika ekstrakta vanile
• Malo cimeta

Priprema:

Najpre zagrejte rernu na 180°C, a jabuke oljuštite i isecite na tanke kriške. Stavite ih u tiganj sa kašičicom vode i malo cimeta, pa kratko dinstajte dok ne omekšaju i puste miris. Dok se hlade, odvojite belanca od žumanaca i umutite belanca u čvrst sneg. U drugoj posudi pomešajte žumanca, grčki jogurt, vanilu i prstohvat cimeta dok ne dobijete glatku smesu.

Profimedia

Zatim pažljivo dodajte sneg od belanaca u smesu sa žumancima, lagano mešajući špatulom da masa ostane vazdušasta. U vatrostalne posude ili keramičke činije rasporedite dinstane jabuke, a preko njih sipajte smesu. Stavite u rernu i pecite 20 do 25 minuta, dok sufle ne naraste i dobije zlatkastu boju po ivicama.

Kada ga izvadite, pospite ga dodatnim cimetom ili šećerom u prahu. Poslužite ga topao, dok je još penast i mekan. Savršeno se slaže uz šolju toplog čaja, mleka ili kafe — a njegov miris i ukus probudiće u vama pravu jesenju nostalgiju.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi