Recept dana: Lisnate rolnice sa džemom i orasima, lakša i modernija verzija kolača koje su naše bake pravile
Potrebno vam je samo pet sastojaka
Postoje recepti koji u sebi nose nešto više od običnog ukusa – oni vraćaju u vreme kada se kućom širio miris džema od šljiva i ručno lupali orasi za zimu. Ove lisnate rolnice sa šljivama i orasima upravo su takav recept: jednostavan, nostalgičan i neodoljivo ukusan.
Spoj puterastog lisnatog testa, kiselkasto-slatkog džema i hrskavih pečenih oraha stvara savršenu ravnotežu između tradicije i brzine savremene kuhinje. Ne zahtevaju dugotrajnu pripremu, a rezultat su zlatne, mirisne rolnice koje se tope u ustima.
U njima ima nečeg domaćeg, toplog i poznatog – poput kolača koje su pravile bake, samo u modernijoj, jednostavnijoj formi. Najlepše u ovom receptu je što se pravi od svega pet sastojaka i idealno su rešenje kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da provedete sate u kuhinji.
Printscreen/Youtube/Roxy's Kitchen
Vreme pripreme:
- oko 35 minuta
Sastojci:
- 450 g razvučenog lisnatog testa (u dva lista)
- 200 g džema od šljiva
- 50–80 g oraha
- 1 jaje (blago umućeno)
- šećer u prahu za posipanje
Freepik
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Rasporedite orahe na pleh i pecite ih 8–10 minuta, dok ne zamirišu i ne dobiju blagu zlatnu boju. Ostavite ih da se ohlade, pa ih grubo naseckajte.
Pročitajte još:
2. U činiji sjedinite džem od šljiva i pečene orahe. Dobijena smesa treba da bude bogata i gusta, sa primesom orašaste teksture.
3. Povećajte temperaturu rerne na 190 stepeni i obložite pleh papirom za pečenje.
Svaku ploču isecite na šest pravougaonika – ukupno 12 komada.
4. Na svaki pravougaonik stavite po kašičicu fila od šljiva i oraha. Pažljivo uvijte testo u rolnicu i postavite ih na pleh tako da spoj bude okrenut nadole.
5. Premažite svaku rolnicu umućenim jajetom kako bi prilikom pečenja dobile sjajnu, zlatnu koricu.
Pecite 15–20 minuta, dok se testo ne napuši i ne porumeni.
6. Kada se rolnice prohlade, pospite ih obilno šećerom u prahu i uživajte.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari