Recept dana: Posni riblji paprikaš - tradicionalni specijalitet koji greje dušu i oduševljava nepce
Nezaobilazni klasik koji će obogatiti vaš jelovnik tokom posta
Ako tražite jelo koje spaja bogatstvo ukusa, jednostavnu pripremu i savršenstvo domaće kuhinje, posni riblji paprikaš je pravi izbor.
Ovo jelo, omiljeno među ljubiteljima ribe, idealno je za Vaskršnji post, ali i za sve one koji uživaju u laganim, hranljivim obrocima.
Savršen spoj začina, sveže ribe i povrća daje mu prepoznatljivu aromu, dok paprika i beli luk dodaju toplinu i punoću ukusa.
Uz komad domaćeg hleba ili palentu, ovo jelo postaje prava gozba za dušu i telo. Bilo da ga pripremate za porodicu ili goste, ovaj paprikaš će sigurno oduševiti sve za stolom.
Pročitajte još:
Profimedia
Vreme pripreme:
- 50 minuta
Sastojci:
- 500 g ribe po izboru (šaran, som, pastrmka ili oslić)
- 1 veliki crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 veće šargarepe
- 1 veći krompir
- 1 crvena paprika
- 250 ml paradajz soka
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 list lovora
- So po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1,5 l vode
- Svež peršun za dekoraciju
- ljuta papričica (po želji)
Profimedia
Priprema:
1. Crni luk sitno iseckati, beli luk izgnječiti, a šargarepu i krompir oljuštiti i iseći na kolutove. Papriku očistiti od semenki i iseći na trake.
2. U širokoj šerpi zagrejati maslinovo ulje i dodati seckani crni luk. Dinstati dok ne postane staklast. Dodati beli luk, šargarepu i papriku i propržiti nekoliko minuta da otpuste sokove.
3. Dodati vruću vodu, pa ubaciti krompir, biber i lovorov list. Kuvati na srednjoj vatri dok krompir i šargarepa ne omekšaju, oko 15-20 minuta. Ubaciti ribu isečenu na veće komade i kuvati još 10-15 minuta, vodeći računa da se ne prekuva.
4. Pred kraj kuvanja posoliti po ukusu i dodati sveže seckani peršun i ljutu papriku ako volite pikantno. Ostaviti paprikaš da odstoji nekoliko minuta pre služenja kako bi se svi ukusi lepo sjedinili. Servirati uz domaći hleb, projice ili palentu.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari