Recept dana: Starinske kiflice sa džemom, bakin omiljeni specijalitet koji vraća u prošlost

Priprema ove ukusne poslastice zahteva malo strpljenja i preciznosti, ali rezultat će vas oduševiti. Kiflice sa džemom su savršen izbor za doručak ili užinu, posebno kada ih pravite po ovom proverenom receptu iz bakine kuhinje.

Vreme pripreme:

• oko 45 minuta

Potrebni sastojci:

• 100 ml vode
• 300 ml mleka
• 20 grama kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 jaja + 1 žumance
• malo soli
• 30 ml maslinovog ulja
• korica limuna
• 800 grama brašna
• džem po želji

Priprema:

1. Izmrvite kvasac u mlakoj vodi. Dodajte šećer, jaja, mlako mleko, ulje, koricu limuna, brašno i so. 2. Zamesite glatko testo.
3. Pokrijte testo i ostavite da odmara pola sata.
4. Testo podelite na manje komade, svaki oblikujte rukom i pokrijte krpom i folijom. Ostavite 10 minuta.
5. Razvijte svaki komad testa oklagijom u dužinu i širinu, pa na dno svakog stavite punu kašičicu džema.
6. Savijte testo preko džema i oblikujte kiflice.
7. Poređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje.
8. Pokrijte kiflice i ostavite još 15 minuta da odmore.
9. Premažite kiflice umućenim žumancetom.
10. Pecite kiflice oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

 

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi