Znate li kako se zamrzavaju borovnice i koliko dugo tako mogu da se čuvaju?

Borovnice su voće koje poseduje malo kalorija i veoma su zdrave – potencijalno regulišu nivo šećera u krvi i pomažu zdravlju srca i mozga. Sastoje se najviše od vode, bogate su ugljenim hidratima i biljnim vlaknima, a sadrže male količine masti i proteina. Imaju nizak glikemijski indeks, pa se smatraju dozvoljenim voćem za dijabetičare.

S obzirom na to da se mogu jesti sveže, ali i zamrznute, dobro bi bilo da obezbedite sebi i određenu količinu koju ćete podeliti u porcije i čuvati u zamrzivaču.

Pročitajte još

Borovnice, vaš saveznik u borbi protiv starenja

Nakon što se uberu ili kupe sveže, borovnice se kratko mogu čuvati u neprerađenom obliku. Za razliku od većine voćki, skladište se samo termički obrađene ili zamrznute, a iako se obično zamrzavaju nakon pranja i sušenja, portal “Mind Body Green” ne savetuje da se borovnice peru, jer se tako skida voštani zaštitni spoljni premaz koji štiti plod od bakterija i štetočina.

Umesto toga, borovnice rasporedite na, papirom obloženu, tepsiju za pečenje i stavite ih na dva sata u zamrzivač, a zatim pakujte za dalje skladištenje.

U čemu je najbolje ostaviti ih u zamrzivač?

Bitno je sprečiti direktnu izloženost ledenom vazduhu kako bi se smanjila mogućnost “ozeblina”. Stoga, najbolje je da koristite kesice za zamrzavanje ili hermetičke posude koje će pomoći u očuvanju svežine borovnica.

Koliko dugo možete držati borovnice u zamrzivaču?

Borovnice je najbolje upotrebiti u prvih šest meseci nakon zamrzavanja, ali ih možete odmrznuti i u roku od deset meseci, samo označite na posudi ili kesici kada ste ih zamrzli.

Kako odmrznuti smrznute borovnice?

Bobice otopite u činiji, brzo isperite i odmah upotrebite ako ih koristite za smuti od smrznutih borovnica ili ih pustite da odstoje dok ne dostignu sobnu temperaturu, otprilike jedan sat. Otopljene borovnice će biti mekane i savršene za smutije, torte, pite, palačinke ili mafine.

Pročitajte još

Moćna bobica: Sok od borovnice je prirodni eliksir zdravlja i mladosti

Svet je zaluđen nordijskom dijetom, a kako i ne bi kad skida pet kilograma za 15 dana (JELOVNIK)

Recept dana: Mafini s vanilom i borovnicama idealna slatka poslastica

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi