Svet je zaluđen nordijskom dijetom, a kako i ne bi kad skida pet kilograma za 15 dana (JELOVNIK)

Slično kao i mediteranska ishrana, nordijska dijete zasniva se na biljkama, ali ona nije veganska ili vegetarijanska, već se prednost daje voću i povrću, a preporučuju se manje količine mesa i  ugljenih hidrata. Dobra vest je da nijedna namirnica u ovoj dijeti nije zabranjena. Fokus je na ograničavanju svega za što znamo da nije dobro u velikim količinama: visoko prerađena hrana, slatkiši i crveno meso.

Za razliku od drugih dijeta za mršavljenje kojima se uglavnom ne zna tačno poreklo, nordijska dijeta (poznata i kao skandinavska dijeta) nastala je 2009. godine na Univerzitetu u Kopenhagenu, a tvorci su joj bili neki od najboljih tadašnjih nutricionista, kuvara i ekonomista. Glavni razlog za pokretanje tog projekta je naravno bila gojaznost u zemlji koja je naglo počela da raste s pojavom brze hrane na svakom ćošku koja ne samo da goji već i jako loše utiče na zdravlje čoveka i ekosistem planete Zemlje.

Jelovnik se uglavnom bazira na unosu integralnih namirnica i izbegavanju ugljenih hidrata. Ona kombinuje zdrave masti, posne proteine i kompleksne ugljene hidrate.
U njoj su zastupljene borovnice i brusnice, kao i kupus, prokelj i kelj, te krompir i mahunarke (pasulj, grašak i sočivo). Integralne žitarice poput raži, ječma i ovsa.
Primarno se preporučuju masna riba (losos i skuša), orašasti plodovi i semenke. Za kuvanje se savetuje kanolino ulje, za razliku od mediteranske dijete koja prednost daje ekstra devičanskom maslinovom ulju.
Međutim, ne možete pogrešiti ukoliko se vaša ishrana zasniva na biljkama, integralnim žitaricama i zdravim mastima, te na ograničavanju tzv. junk hrane.

možda će vs i ovo zanimati

Povremeni post: Praktični saveti će vam pomoći da se držite plana i gubite kilograme

Hipokratov tonik smanjuje rizik od raka, čisti akne i sprečava gorušicu

Rudnik zdravlja: Čisti otrove i masne naslage iz organizma, a pije se samo 15 dana!

Efekti  dijete

U 2014. godini je u Danskoj odrađena studija u kojoj su zabeleženi odlični efekti nordijske dijete. Naime, prosečan broj izgubljenih kilograma prilikom korišćenja skandinavske dijete je bio pet kilograma za dve sedmice. Zanimljiva je činjenica da je zabeležen podatak kako je sa stomaka skinuto najviše masti.
Osim što se pokazala kao uspešna dijeta za mršavljenje, nordijska dijeta je pokazala odlične efekte i u medicini. Istraživanja u kojima su se koristili krvni biomarkeri i rezultate tih istraživanja pokazali su da ova dijeta snižava pritisak i nivo tzv. lošeg holesterola (LDL). Zato se u nekim slučajevima srčanim bolesnicima prepisuje ishrana koja je veoma slična ovoj dijeti.

Šta treba izbegavati, a u čemu uživati

Dakle, pre nego što krenete se kupovinom potrebnih namirnica i kompletnom realizacijom nordijske dijete poželjno je da najpre pročitate koje od tih namirnica treba izbegavati, a koje treba češće koristiti.

Hrana i piće koje treba izbegavati:

• šećer
• sokovi puni šećera
• mesne prerađevine
• brza hrana
• hrana sa aditivima

Hrana koju možete jesti, ali retko:

• crveno meso

Hrana koju možete jesti u većim količinama:

• divljač
• jaja
• sir
• jogurt

Hrana koju možete da jedete:

• rečna riba i morski plodovi
• sve povrće
• sve voće
• orašasti plodovi i semenke
• ražani hleb
• brašna od celog zrna
• mlečni proizvodi sa niskim procentom masti
• sveži i suvi začini
• ulje od uljane repice

Prednosti dijete

Uz pomoć ove dijete ćete moći da izgubite višak kilograma, ali i da održavate željenu kilažu.

Smanjuje rizik od mnogih hroničnih oboljenja i smanjuje krvni pritisak.

Normalizuje nivo holesterola u krvi i povoljno utiče na prevenciju dijabetesa tipa 2 i insulinsku rezistenciju.

Odličan je način da izbacite prerađenu i hranu punu aditiva iz svoje ishrane.

Mane dijete

Ukoliko prestanete sa ovim načinom ishrane ili ga se ne budete pridržavali moguće je da će vam se kilogrami vratiti.

Ne postoje određene grupe ljudi kojima se ovakav način ishrane ne preporučuje. Naravno, ukoliko ste alergični na neke od namirnica koje su preporučene u ovoj dijeti, njih treba izbaciti i zameniti odgovarajućim alternativama.

Kao i uvek, pre bilo kakvog započinjanja nove dijete ili menjanja celokupnog načina ishrane, obavezno se konsultujte sa svojim izabranim lekarom ili nutricionistom. Oni će najbolje znati da li je ovakav tip ishrane dobar za vaše zdravlje ili ne.

Primer trodnevnog jelovnika

Dan I
• Doručak: Kaša od ovsenih i raženih pahuljica sa brusnicama
• Ručak: Burgeri od cvekle sa svežom salatom
• Večera: Salata od krastavaca, zelene salate, ukiseljenje cvekle, sa kuvanim jajima, belim lukom i dimljenim lososom

Dan II
• Doručak: Mafini od raženog brašna sa brokolijem i golicom
• Ručak: Krem čorba od praziluka i spanaća
• Večera: Bakalar pečen u rerni sa prokeljom i brokolijem

Dan III
• Doručak: Sutlijaš sa cimetom
• Ručak: Pečena piletina sa grilovanim povrćem
• Večera: Krem čorba od krompira sa dimljenim lososom

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi