Recept dana: Mafini s vanilom i borovnicama idealna slatka poslastica
Ako nemate sveže borovnice, poslužiće i one zamrznute
Dok još traje leto, šteta je da ne iskoristimo obilje slatkih plodova, čak i kad nemamo puno vremena ili volje za pripremu zahtevnijih poslastica. Mafini sa borovnicima su idealno rešenje za te situacije jer se spremaju brzo i lako, a veoma su ukusni.
Sreća s mafinima je da se mogu napraviti slatki i slani, s raznim voćem, kremama i začinima. Donosimo vam recept za mafine s vanilom i borovnicama koji će vam se sigurno dopasti.
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 šoljica mleka
- 1 šoljica šećera
- 1/2 šoljice ulja
- 1 šoljica oštrog brašna
- 1 šoljica mlevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanil šećer
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
Krema:
- 200 ml slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- pet kapi arome vanile
- borovnice
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C.
U jednoj posudi pomešajte sve suve sastojke, a u drugoj sve vlažne. Lagano mešajući kutlačom, u suve sastojke dodajte mokre u nekoliko navrata.
U kalup za mafine stavite korpice. Kad smesa postane homogena, punite kalupe za mafine do 2/3.
Stavite u rernu i pecite oko 20 minuta, zavisno od jačini rerne.
Izvadite mafine iz rerne i ostavite oko pola sata da se ohlade.
Nakon toga, umutite slatku pavlaku mikserom, pa dodajte šećer u prahu i pet kapi arome vanile.
Premažite vrh mafina kremom od vanile i dodajte par borovnica.
Bon appetit!
Pročitajte još
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari