Recept dana: Monte kolač, poslastica koju smo obožavali kao deca

13.05.2022

07:59

0

Većinu sastojaka već imate kod kuće

Recept dana: Monte kolač, poslastica koju smo obožavali kao deca
Printscreen/Instagram, sanja_homemade_cooking

Monte kolač je savršen, kremast i sočan. Ukusom podseća na čoko-moko sladoled, a ima formu ledenih kocki. Kora se natapa čokoladnim mlekom, u sredini je lagan beli fil, a završni sloj je čokolada, krem i slatka pavlaka.

Savršen je za svaku priliku, a najslađe ćete ga pojesti posle dobrog ručka, uz kaficu.

Sastojci:

Kora:

  • 4 cela jaja
  • 4 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 pune kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 kašike ulja
  • 200 ml čokoladnog mleka

Krem:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika gustina
  • 8 kašika šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile ili vanillin šećer
  • 250 gr margarina

Preliv:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 250 g crne čokolade
  • 100 g čokoladnog krema
Unsplash
 

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i ulje i opet sve izmutiti. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo.

Pleh premazati uljem, pa posuti brašnom i ravnomerno rasporediti masu. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni.

Vrelu koru preliti čokoladnim mlekom.

Fil: Pomešati za krem gustin, šećer i malo hladnog mleka. Ostatak mleka staviti da provri pa skuvati masu sa gustinom i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin, dodati ohladjen krem.

Premazati preko kore, u plehu i poravnati.

Zagrejati slatku pavlaku da bude vrela (ne da provri). Dodati čokoladu i čokoladni krem i mešati dok se ne otopi. Preliti malo prohladjeno preko kolača i ostaviti da se ohladi i stegne u frižideru.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Možda vas zanima

Najčitanije Vesti