Lubenica ili dinja? Nutricionistkinja otkrivaju koje voće manje utiče na šećer u krvi

Lubenica i dinja spadaju među najpopularnije letnje plodove, a osim što osvežavaju tokom vrelih dana, bogate su vodom, vitaminima, mineralima i antioksidansima. Ipak, zbog prirodnih šećera koje sadrže, mnogi se pitaju da li jedna od njih predstavlja bolji izbor za osobe koje vode računa o nivou glukoze u krvi.

Prema rečima nutricionistkinje Britani Polson, registrovane dijetetičarke i sertifikovanog edukatora za dijabetes, obe vrste voća mogu biti deo zdrave ishrane.

Kako lubenica utiče na nivo šećera u krvi?

Lubenica sadrži prirodne ugljene hidrate koji se brzo vare, zbog čega ima relativno visok glikemijski indeks. Međutim, čak 91 odsto njenog sastava čini voda, pa jedna šolja iseckane lubenice sadrži svega oko 11 grama ugljenih hidrata. Upravo zbog toga njen glikemijski teret ostaje nizak, što znači da umerena porcija obično ne izaziva nagli porast šećera u krvi.

Pexels

Pored toga, lubenica je jedan od najboljih prirodnih izvora likopena – snažnog antioksidansa koji joj daje karakterističnu crvenu boju. Neka istraživanja ukazuju da veći unos likopena može biti povezan sa boljom osetljivošću na insulin, nižim vrednostima šećera natašte i manjim upalnim procesima u organizmu, iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se ta veza definitivno potvrdila.

Zašto dinja ima malu prednost?

Dinja takođe sadrži prirodne šećere, ali ima nešto više dijetetskih vlakana nego lubenica. Jedna šolja dinje sadrži oko 12 grama ugljenih hidrata, ali i oko 1,5 gram vlakana, što doprinosi sporijem varenju i postepenijem oslobađanju glukoze u krvotok.

Osim toga, dinja je odličan izvor vitamina C. Jedna porcija obezbeđuje veliki deo dnevnih potreba za ovim vitaminom, koji kao antioksidans može doprineti zdravlju metabolizma. Pojedina istraživanja pokazuju da osobe sa većim unosom vitamina C imaju bolje vrednosti HbA1c i stabilniji nivo šećera u krvi, mada sam vitamin nije zamena za odgovarajuću terapiju ili uravnoteženu ishranu.

Pexels

Šta je važnije od izbora voća?

Nutricionistkinja Šeri Go smatra da dinja ima blagu prednost zbog većeg sadržaja vlakana. Ipak, Britani Polson naglašava da razlika između ova dva voća nije toliko velika da bi kod većine ljudi značajno uticala na nivo šećera u krvi.

Mnogo važnije od toga da li ćete izabrati lubenicu ili dinju jeste veličina porcije i način na koji ih jedete. Stručnjaci preporučuju da se ovo voće kombinuje sa namirnicama bogatim proteinima, zdravim mastima ili vlaknima, poput grčkog jogurta, mladog sira, kuvanih jaja ili orašastih plodova. Takve kombinacije usporavaju varenje i doprinose stabilnijem nivou glukoze.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi