Uštedite novac i sačuvajte slatki ukus lubenice: Na ovom mestu ostaće sveža i do 14 dana
Kada znate gde treba da stoji, bacanje je samo misaona imenica
Ako ste se ikada razočarali kada ste iz prodavnice doneli savršeno zaobljenu lubenicu, samo da biste nekoliko dana kasnije otkrili da se isušila i izgubila ukus - niste jedini. Letnji favoriti poput lubenice zahtevaju poseban tretman, a stručnjaci sada otkrivaju gde grešimo i kako pravilno da je čuvamo da bi trajala duže, bila sočna i puna ukusa.
Najveća greška: čuvanje sa drugim voćem
Možda deluje praktično, ali odlaganje cele lubenice u blizini jabuka, banana ili avokada može da ubrza njeno kvarenje. Ovi plodovi emituju etilen - gas koji ubrzava sazrevanje, a kada su u blizini lubenice, mogu da uzrokuju da se prebrzo osuši i propadne.
Savetuje se da lubenicu držite dalje od voćki koje luče etilen i da je umesto toga da je stavite blizu citrusa (poput limuna i grejpfruta) ili bobičastog voća koje ima minimalan uticaj na zrenje.
Profimedia
Neočekivano mesto koje čini čuda
Umesto frižidera, najbolje mesto za čuvanje cele lubenice je tamni deo kuhinje - poput mesta ispod police ili zadnjeg dela radne ploče. Idealno je da to bude prostorija sa stabilnom sobnom temperaturom i bez direktne sunčeve svetlosti, ostava ili špajz su savršeno rešenje ako ih imate. Na ovaj način, lubenica može ostati sveža i do dvе nedelje.
Pročitajte još:
Pravilo broj jedan kada je jednom isečete
Čim lubenicu isečete, njena borba sa vlagom, bakterijama i gubitkom ukusa počinje. Da bi što duže ostala ukusna, presečenu polovinu odmah prekrijte plastičnom folijom i odložite je u pliću, zatvorenu posudu u frižideru. Time sprečavate isušivanje i širenje bakterija.
Za manje komade lubenice, idealno je da ih složite na tanjir obložen papirnim ubrusom, koji će upiti višak vlage i time sprečiti da se parčići slepe, pokvare ili omekšaju.
Isečena lubenica vrlo brzo gubi vlagu i ukus, čak i kad je čuvate u frižideru. Najbolje je da je pojedete u roku od 24 do 48 sati.
Pexels
Ekološki trik za svežinu bez plastike
Ako izbegavate plastičnu ambalažu, razmislite o kupovini pčelinjeg voska u obliku folije - prirodne, višekratne alternative za omotavanje hrane koja odlično zadržava svežinu. Može se koristiti na celoj lubenici ili presečenim komadima.
BONUS VIDEO:
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari