Ljubitelji lubenice otkrivaju sedam genijalnih trikova za sečenje, čuvanje i serviranje: Može u koktel, na štapiću ili da se zaledi

Lubenica je kraljica leta – sočna, osvežavajuća i savršena za vruće dane i druženja na otvorenom. Ali ako ste ikada pokušali da istranžirate celu lubenicu kod kuće, znate da to nije baš najuredniji posao.

Srećom, postoji nekoliko pametnih trikova koji će vam olakšati pripremu, skladištenje i serviranje ovog slatkog voća – bez lepljivog haosa u kuhinji.

Bilo da tražite uredniji način za sečenje, efikasno skladištenje ostataka ili kreativne ideje za serviranje, ovi trikovi će vam pomoći da lubenicu pretvorite u laganu, zabavnu i ukusnu letnju užinu.

Profimedia

1. Sečenje na štapiće – manje nereda, više uživanja

Zaboravite klasične kriške koje cure na sve strane. Ako lubenicu isečete na štapiće (ukrštenim rezovima preko četvrtine ploda), dobijate komade koje je lakše držati u ruci – idealno za decu, roštilje i letnje žurke.

Freepik

2. Stabilna osnova za bezbedno sečenje

Pre nego što krenete sa sečenjem, isecite tanki sloj s donje strane lubenice kako bi stajala stabilno na dasci. Time izbegavate klizanje i dobijate mnogo veću kontrolu nad nožem.

3. Cediljka za svežinu

Da bi sečeni komadi lubenice ostali hrskavi i sočni, stavite ih u cediljku položenu u činiju. Tako će sok oticati, a komadiće voća neće ležati u sopstvenoj tečnosti.

Bonus savet: sačuvajte sok i koristite ga u koktelima ili ga jednostavno popijte kao prirodan osvežavajući napitak.

Profimedia

4. Koristite modle za kolače

Metalne modle u obliku srca, zvezda ili krugova mogu da od obične lubenice naprave zabavno i dekorativno posluženje – posebno ako uključite decu. Ovo je sjajna letnja aktivnost i odličan način da voće postane još privlačnije.

5. Zamrznite višak

Ako ne možete da pojedete celu lubenicu (što je potpuno razumljivo), isecite ostatak na kocke i zamrznite ih. Biće savršene za smutije, osvežavajuće napitke ili kao voćni led. Samo ih prethodno zamrznite na ravnoj podlozi da se ne zalepe.

Profimedia

6. Pojačajte ukus solju ili začinima

Malo soli ili popularni začin tajín (miks čilija i limete) ističu prirodnu slatkoću lubenice i daju joj potpuno novu dimenziju ukusa. Ako želite blažu varijantu, pospite malo limunove korice preko kriški – rezultat je osvežavajući i neodoljiv.

Profimedia

7. Brza granita od lubenice

Imate ostatke? Iskoristite ih tako što ćete komade zamrznuti, pa izrendati na krupno rende. Dobićete domaću, ledenu granitu – idealan desert za vrele večeri, bez potrebe za mašinom za sladoled. Ovaj trik je posebno popularan među ljubiteljima zdravih i brzih poslastica, piše Real Simple. 

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi