Recept dana: Japanske paperjaste palačinke morate da probate (VIDEO)

U poslednje vreme na društvenim mrežama jako su popularne japanske lepršave palačinke koje su poznate kao fluffy.

Japanci vole da ih jedu za doručak sa bobicama, šećerom u prahu i kriškom putera, a prodaju se i na ulici, u posebnim kafićima i na štandovima.
Izgledaju kao oblak, a nije ih tako teško pripremiti.

Služe se sa voćem i bobicama, sa šlagom, medom, javorovim sirupom, sladoledom, šlagom ili kremom, a možete ih probati i sa šlagom, nutelom, kremom od malina i karamelizovanim bananama.

možete da pripremite i

Recept dana: Lava kolač, vulkan tečnog zadovoljstva i za najprobirljivije ljubitelje čokolade

Sastojci:

• 150 g brašna
• ½ kašičice praška za pecivo
• 1 kašika šećera (30 g)
• 2 jajeta
• 1 kašika biljnog ulja
• 180 ml mleka
• ½ kašike ekstrakta vanila sirupa
• sladoled, bobice za ukras

Priprema

1. Umutite žumanca sa mlekom, zatim dodajte ekstrakt vanile. Brašno pomešajte s praškom za pecivo. Postepeno dodavati prosejano brašno u smesu sa žumancima. Posebno umutite belanca sa trećinom kašike šećera. Nežno i polako dodajte smesu od belanaca u smesu sa žumancima.

2. Zagrejte posudu na srednjoj vatri. Podmažite posudu ubrusom i biljnim uljem. Tiganj treba da bude skoro suv. Nežno sipajte testo. A sada je prva tajna – testo smo sipali u nekoliko slojeva. Jedna kašika, druga na vrhu, zatim treća i četvrta – za impresivnu visinu. Pokrijte posudu poklopcem.

3. A sada druga tajna – za dva minuta u posudu dodamo kašiku vode. I na palačinke rasporedite još jednu kašiku testa. Čekamo još minut, zatim pažljivo okrenimo palačinke, ponovo dodamo kašičicu vode i pokrijemo poklopcem. Pustite da se prži još tri minuta. Kada su palačinke spremne dodajte sirup, pavlaku, voće ili bobice po ukusu.

4. U Japanu se palačinke tradicionalno serviraju s komadićem putera. Svaku palačinku možete poslužiti zasebno tako što ćete je iseći i unutra staviti sladoled ili krem od vanile.

Bon appetit!

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi