Recept dana: Čokoladni kolač s kikirikijem bez brašna i šećera, ne peče se i ne ostaje za sutradan

27.06.2021

08:08 >> 08:12

0

Autor: Z. A.

Ova kombinacija... to je harmonija za nepca

Recept dana: Čokoladni kolač s kikirikijem bez brašna i šećera, ne peče se i ne ostaje za sutradan
Instagram: @feastingonfruit

Ukoliko pripadate klubu obožavalaca spoja kikirikija i čokolade, ne treba vas previše uveravati da isprobate ovaj kolač. Bonus je to što za ovaj recept rernu ne morate uključivati jer je posredi kolač koji se ne peče.

Sastojci:

Za bazu

  • 130 g kokosovog brašna
  • 80 g glatkog kikiriki putera
  • 80 g oljuštenog nesolanog kikirikija
  • 50 g kakaoa
  • 4 kašike meda
  • 1 kašika vode

Za krem

  • 200 g glatkog kikiriki putera
  • 70 g klasičnog mlečnog putera
  • 70 g meda
  • prstohvat soli

Za glazuru

  • 100 g crne čokolade
  • 1 kašika glatkog kikiriki putera
  • 1 kašika mlečnog putera
  • 1 kašika meda

Priprema

1. U seckalici ili blenderu obradite sve sastojke za bazu. Blendirajte sve dok ne dobijete gustu i lepljivu smesu. Ako vam s učini da je smesa previše suva, dodajte još malo meda, a ako je previše vlažna, dodajte malo kokosovog brašna.

2. U manji okrugli kalup ili tepsiju pravougaonog ili četvrtastog oblika prebacite smesu i dobro je utisnite na dno pleha, pa stavite u frižider dok pripremate krem.

3. U posudu stavite sve sastojke za krem i mutite oko dva-tri minuta dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Imajte na umu da mlečni maslac mora da bude sobne temperature, pa ga pola sata pre mućenja izvadite iz frižidera i pripremite. Gotov krem prelijte preko ohlađene baze i vratite u frižider na sat vremena.

4. Pripremite glazuru tako što ćete u činiju staviti maslac, čokoladu i med, pa rastopiti na laganoj vatri. Kada su sastojci otopljeni, pomešajjte ih, dodajte kašiku kikiriki putera i sve dobro promešajte i prelijte preko kolača. Vratite u frižider i hladite tri-četiri sata pre služenja.

Instagram: @feastingonfruit

Bon appetit!

možete i ovo da napravite

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam