Balzamski špricer, piće puno mehurića, čini čuda za ceo organizam, posebno za organe za varenje
Kao da u sebe unosite balzam, takav je osećaj
Ukoliko još niste uveli balzamiko sirće u vaš porodični meni, sada je pravi čas. Proleće označava buđenje duha i tela, a jedna od namirnica koja sve to fino podržava jeste balzamsko sirće. Balzamsko ili balzamiko sirće, odnosno ili Aceto balsamico, posebna je vrsta sirćeta napravljenog od grožđa, specifičnog blago kiselog i slatkastog ukusa. Za razliku od ostalih sirća, balzamiko se ne dobija vrenjem vina ili nekog voća nego iz čistog mošta alkoholom oskudnog grožđa.
Balzamiko sirće je čist prirodni proizvod visoke nutritivne vrednosti i zanemarljivog kalorijskog sadržaja. Predstavlja izvor snažnog antioksidanta, a pritom dodaje jedinstveni ukus svakom jelu.
Njegovo ime – balzamiko potiče još iz drevnih vremena, kada se koristilo kao balzam za lečenje raznih bolesti.
Balzamiko sirće je veoma bogato antioksidantima koji su neophodni za ljudski organizam. Njegovo antioksidativno dejstvo zasniva se na visokom sadržaju fenolnih jedinjenja i bioflavonida, među kojima i resveratrol, jedno od najmoćnijih polifenolskih jedinjenja, a čini čuda za vas i vašu utrobu.
Pomenuta jedinjenja:
- Smanjuju rizik kardiovaskularnih oboljenja.
- Poboljšavaju mentalno zdravlje i smanjuju osećaj anksioznosti.
- Imaju pozitivan efekat na izgled kože.
- Smanjuju rizik od osteoporoze.
- Doprinose regulisanju krvnog pritiska.
- Veoma su korisni u prevenciji dijabetesa.
- Imaju antikancerogena dejstva.
- Smanjuju rizik moždanog udara.
- Jačaju moždane funkcije i pomažu u prevenciji Alchajmerove bolesti.
- Imaju dokazana antialergijska dejstva.
- Imaju antiseptičko i antimikrobno svojstvo.
Pixabay
Još neke prednosti korišćenja balzamika:
Saveznik u borbi protiv problema prekomerne težine: bez masti i sa malom količinom kalorija, balsamiko sirće je pogodno za sve koji su na dijeti, a koji žele da poboljšaju ukus svojih jela.
Zamenjuje druge vrste preliva koji su bogati mastima i kalorijama. Doprinosi smanjenju masti koje se dodaju u salate i jela, što za posledicu ima “ekonomizaciju” kalorija i gubitak težine.
Putem dvostrukog mehanizma koji poboljšava insulinsku osetljivost i u isto vreme smanjuje lipogenezu, polifenoli koji se nalaze u balsamiko sirćetu pomažu smanjenju težine.
Savršen za decu: deca jako vole ukus balsamiko sirćeta, koji ih podstiče da što više jedu povrće i salate sa prelivom od balsamika.
Recept za balzamski špricer
Ova napitak kao veoma koristan za čitav digestivni trakt, a zbog pomenutog resveratrola, jednog od najmoćnijih polifenolskih jedinjenja, preporučuje ga dr Stiven R. Gandri, kardiolog, u svojoj knjizi „Paradoks biljaka“.
Sastojci:
- 250-300 ml ohlađene gazirane mineralne vode
- 1-2 kašike balzamiko sirćeta
Priprema
Sipajte sirće u mineralnu vodu, promešajte i popijte.
možda će vas i ovo zanimati
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari