Mali, ljuti saveznik: Dodajete ga zbog ukusa, a zapravo čini čuda za zdravlje celog vašeg organizma

U svetu u kome se zdravlje sve češće traži na dnu bočica i kutija, rešenje se možda krije u jednostavnom zalogaju - ljutom, crvenom i punom karaktera.

Čili papričice, koje mnogi poznaju kao nezaobilazan sastojak pikantnih jela, sve češće postaju i predmet ozbiljnih naučnih istraživanja.

Njihova lekovita svojstva, posebno zahvaljujući aktivnom jedinjenju zvanom kapsaicin, mogla bi da promene način na koji posmatramo začine.

Freepik

Šta zapravo krije ta ljutina?

Kapsaicin, komponenta odgovorna za karakterističan „žar“ koji osećamo dok jedemo čili, nije tu samo da nas rasplače.

Ova moćna supstanca pokazuje sposobnost da snižava ukupan holesterol i nivoe LDL („lošeg“) holesterola, a kod žena se beleži i smanjenje triglicerida - što je izuzetno važno za kardiovaskularno zdravlje.

U studijama koje su obuhvatile pacijente s metaboličkim sindromom, kapsaicin je pokazao obećavajuće rezultate kao prirodni saveznik u borbi protiv povišenih masnoća u krvi.

Freepik

Začinjeno, ali korisno, naročito za srce

Jedno veliko istraživanje, koje je obuhvatilo više od 22 hiljada ljudi iz južne Italije, donelo je zanimljive podatke: osobe koje su jele čili papričice četiri ili više puta nedeljno imale su i do 33 odsto manji rizik od smrti uzrokovane srčanim oboljenjima.

Još fascinantnije je što su koristi bile prisutne bez obzira na to da li su ispitanici pratili mediteransku ishranu ili ne. Ljuta hrana, izgleda, ima svoje posebne mehanizme zaštite, koji ne zavise nužno od ukupnog načina života.

Freepik

Više od ukusa: potencijalna zaštita od bolesti

Pored efekata na srce i krvne sudove, kapsaicin pokazuje i antiinflamatorna svojstva, što može biti korisno za osobe koje pate od hroničnih upalnih stanja, poput artritisa.

Neka istraživanja čak ukazuju na potencijalnu ulogu u prevenciji određenih oblika raka, iako su potrebne dodatne studije kako bi se ta tvrdnja naučno potvrdila.

Profimedia

Kako ih koristiti?

Čili papričice su raznovrsne i lako se uklapaju u ishranu - bilo sveže, sušene, u prahu, kao sos ili infuzija u ulju.

Ipak, važno je obratiti pažnju na količinu: iako korisne, preterana konzumacija može izazvati stomačne tegobe kod osetljivijih osoba.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi