Bacate hranu bez potrebe: Ovaj mali kuhinjski trik čuva namirnice duže svežim

Mali trikovi u domaćinstvu često mogu da naprave veliku razliku, posebno kada je reč o čuvanju hrane i smanjenju nepotrebnog bacanja namirnica. Voće i povrće koje se svakodnevno čuva u frižideru često gubi svežinu brže nego što očekujemo, a jedan od glavnih razloga za to jeste višak vlage koja se nakuplja u zatvorenom prostoru.

Rešenje za ovaj problem ne mora biti skupo niti komplikovano. Jednostavan predmet koji se gotovo uvek nalazi u kuhinji može pomoći da namirnice duže ostanu sveže i da se uspori njihovo propadanje. Reč je o običnom čistom sunđeru, koji može imati korisnu ulogu u fioci za voće i povrće.

Pexels

Sunđer u frižideru upija višak vlage

Postavljanje jednog ili dva čista sunđera u fioku frižidera namenjenu za voće i povrće može pomoći u očuvanju svežine namirnica. Njihova uloga je da upiju vlagu koju voće i povrće prirodno oslobađaju tokom skladištenja.

Upravo višak vlage može ubrzati proces kvarenja, omekšati namirnice i stvoriti uslove za razvoj neprijatnih mirisa u frižideru. Zbog toga uklanjanje dodatne vlage može doprineti tome da hrana duže zadrži svoj kvalitet.

Za one koji nemaju sunđer pri ruci, dobra zamena mogu biti papirni ubrusi. Oni mogu poslužiti na sličan način, naročito kada se stave u pakovanja sa opranom salatom, jer pomažu da listovi ostanu sveži i hrskavi duže vreme.

Pexels

Čuvanje namirnica 

Problem bacanja voća i povrća mnogo je veći od pojedinačnog kvarenja namirnica u domaćinstvima. Prema podacima međunarodnih organizacija, značajan deo ukupno proizvedene hrane nikada ne bude iskorišćen, već završi kao otpad.

Gubici se ne događaju samo u kućama, već duž čitavog lanca snabdevanja - od proizvodnje i berbe, preko skladištenja i transporta, pa sve do prodaje i krajnjih potrošača. Svaki korak u tom procesu nosi rizik da deo hrane bude izgubljen.

Osim finansijskog gubitka, bacanje hrane predstavlja i ozbiljan ekološki problem. Za proizvodnju namirnica koriste se velike količine vode, energije i obradivog zemljišta, dok se tokom razgradnje organskog otpada oslobađa metan, gas koji doprinosi povećanju emisija štetnih po životnu sredinu.

Jednostavan trik sa sunđerom može pomoći da namirnice duže ostanu sveže, smanje se nepotrebni troškovi i doprinese odgovornijem odnosu prema hrani.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi