Recept dana: Špagete sa kozicama u kremastom sosu postaće redovan deo vaše trpeze

Kombinacija morskih plodova i kremastog sosa daje jelo koje spaja jednostavnu pripremu i bogat ukus. Ovakav obrok idealan je za večeru kada se želi nešto brzo, ali i dovoljno posebno da ostavi utisak.

Spoj škampa, paradajza, belog luka i lagane pikantnosti čini da svako jelo dobije puniji i izraženiji karakter. Upravo zbog toga ovakvi recepti sve češće se nalaze na trpezama onih koji vole intenzivne, ali uravnotežene ukuse.

Pexels

Sastojci

• 200–250 g špageta
• 200 g škampa (očišćenih)
• 3–4 čena belog luka (isečenog)
• 1–2 kašike čili paste (po ukusu)
• 2–3 paradajza ili 150 ml paradajz pirea
• 100 ml belog vina
• sok od 1/2 limuna
• 2–3 kašike pavlake za kuvanje
• so i biber
• maslinovo ulje
• parmezan i vlašac za serviranje

Pixabay

Priprema

Skuvajte špagete u slanoj vodi. Na tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte beli luk i dinstajte. Pržite dok ne omekša. Dodajte čili pastu i paradajz (ili paradajz-pire), pa kratko promešajte. Sipajte belo vino i pustite da ispari alkohol. Dodajte sok od limuna i malo tečnosti od paste ili malo bujona, pa ostavite da se krčka i zgusne.

Ubacite kozice i kuvajte 2–3 minuta dok ne postanu roze. Dodajte pavlaku, zatim oceđene špagete. Sve dobro promešajte da se spoji u kremast sos. Na kraju dodajte po želji još čili paste za pikantnost. Poslužite uz parmezan i svež vlašac.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi